Pečené bravčové karé s cibuľovou omáčkou fotorecept

Postup

1. 1

   Karé vcelku osolíme a okoreníme a prešpikujeme mrkvou, kto chce môže aj slaninou, ja som dala iba mrkvu.

   
2. 2

   Cibuľu pokrájame na prúžky a dáme opiecť na olej alebo masť. Trošku posolíme a pridáme štipku cukru, aby skaramelizovala.

   
3. 3

   Do pekáča dáme na spodok opečenu cibuľu a na to mäso, podlejeme trochou vody a dáme upiecť.
4. 4

   Asi po hodine mäso otočíme a necháme upiecť do mäkka, treba dať pozor, ak to preženieme, karé sa vysuší.

   
5. 5

   Mäsko vyberieme, nakrájame a cibuľu preložíme do hrnca. Rozmixujeme ponorným mixérom, pridáme smotanu, netreba celú, podľa hustoty a chuti a prevaríme. Ja podávam so zemiakovou kašou.