Pečená plnená paprika fotorecept

starka - bez fotkystarka, 4. októbra 2010
Pečená plnená paprika (fotorecept)
Foto: starka

Ako som už predtým písala plnenú papriku máme radi v rôznych formách. Dnes som robila podľa receptu od mojej bulharskej svatky. Ona ju volá Zobraziť celý popisAko som už predtým písala plnenú papriku máme radi v rôznych formách. Dnes som robila podľa receptu od mojej bulharskej svatky. Ona ju volá " pôstna"

4-6
porcie
20 minút
príprava
100 minút
na 180 °C

Suroviny

8-10 kus
1/2 hrnčeka
1/3 hrnčeka
2 kusy
2 kusy
1  hrsť
1/2 kus
podľa chuti
Omáčka :
1 lyžička
2 lyžičky
1,5 - 2  dcl

Postup

  1. 1

    Papriku očistíme, posolíme vnútro. Cibuľu nakrájame na kocočky, mrkvu postrúhame na jemnom strúhadle , vršky paprík posekáme na drobno. Podobne petržlenovú vňať a inú použitú zeleninu ( ja som dnes dala pór, ale môže byť zeler alebo iné podľa chuti a dostupnosti)

    Pečená plnená paprika (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na oleji speníme cibuľku, pridáme postrúhanú mrkvu, nadrobno nakrájanú zeleninu a krátko podusíme.Osolíme a okoreníme. Po odparení vody pridáme ryžu, dvojnásobné množstvo vody a posekanú petržlenovú vňať. Dusíme kým sa voda neodparí a ryža nezmäkne.

    Pečená plnená paprika (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zeleninovou ryžou plníme očistené a osolené papriky ( vršok môžeme priklopiť plátkom rajčiny a ukladáme do olejom potretej zapekacej nádoby ). Pečieme 30-40 minút pri 180°C

    Pečená plnená paprika (fotorecept) - obrázok 3
  4. Medovníky
  5. 4

    Upečené papriky servírujeme s bielou bešamelovou omáčkou a zemiakmi alebo chlebíkom. Miesto bešamelu možeme použiť aj biely jogurt.

Diskusia k receptu

frezia68
Tak toto hneď zajtra vyskúšam,ďakujem za receptík :-)
zitar
Aj my v rodine sme prišli na chuť pečeným paprikám, tekže aj túto určite pripravím.
babidka
Toto je moje oblubene....ta "postna" plnka moze byt aj bez zeleniny iba s petrzlenovou vnatou a sarenou solou a je tiez dobra .Ale s tou zeleninkou je to lepsie:-)Niekedy Bulhari pridavaju do tej besamelovej omacky aj citronovu stavu alebo par kvapiek octu .Pravdupovediac , v Bulharsku mi to so zemiakmi nikdy neponukli - iba s chlebom . Ked som si raz poprosila k tomu zemiaky , tak sa ma pytali ze preco ? Ved v "cuske jest oriz , neiskas chlab" ? Neiskala som ....:-) ale zemiaky mi nedali :-)))))
enerrgizer
pečená paprika ako má byť...určite výborná a preto ide do mojej KK...ďakujem
celka
Také máme rádi plněné papriky a je dobré občas připravit něco
bez masa. Ukládám si do KK.
jerica
Gratuláciu k výhre posielam z Bojníc , teším sa s tebóóu !!!! dnes super v bazéne. :-))
starka
Ďakujem za blahoželania - veeeeľmi som sa potešila.
tarajka
ja som ho odskusala dnes....naozaj vyborny, zemiaky som upiekla spolu s paprikami a bolo to fajn...diky
dandika1
@starka k receptu som sa dostala dnes nahodou ,zaujal ma musi to byt velmi chutne a hlavne bez masa ,vdaka urcite urobim a napisem odpoved.:-))

Zaujímavé video z archívu TV Varecha