Vyprážané rezne

Párty rezníky videorecept

Name: Párty rezníky (videorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: mäso, 500 g mleté (miešané); syr, 100 g strúhaný (eidam, gouda); korenie čierne mleté; soľ; múka hladká, (na obalenie); vajcia, 2 ks; strúhanka, (na obalenie); prsia kuracie, 400 g (rezne); vajcia, 2 ks; mlieko, 2 PL; múka hladká, 3 PL; cesnak sušený; paprika červená mletá; korenie čierne mleté; soľ; lupienky kukuričné, (na obaľovanie); olej

TV Varecha, 28. decembra 2023

Dva druhy malých rezníkov akurát do ruky sú ako stvorené na akúkoľvek párty. Jedny sú pripravené z mletého mäsa a tie druhé zas obalené Zobraziť celý popisDva druhy malých rezníkov akurát do ruky sú ako stvorené na akúkoľvek párty. Jedny sú pripravené z mletého mäsa a tie druhé zas obalené v chrumkavých kukuričných lupienkoch.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#partyrezniky #rezne #vyprazanerezne #mletemaso #kuraciemaso #mleterezne #kuracierezne #kuracieprsia #cesticko #kukuricnelupienky #trojobal #jednoducheamnam #tvvarecha

6-8
porcií

15 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

Rezníky z mletého mäsa:
500 g mleté (miešané)	mäso
100 g strúhaný (eidam, gouda)	syr
	korenie čierne mleté
	soľ
(na obalenie)	múka hladká
2 ks	vajcia
(na obalenie)	strúhanka
Kuracie rezníky:
400 g (rezne)	prsia kuracie
2 ks	vajcia
2 PL	mlieko
3 PL	múka hladká
	cesnak sušený
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté
	soľ
(na obaľovanie)	lupienky kukuričné
Na vyprážanie:
	olej

Postup

1
Mleté mäso zmiešame so strúhaným syrom, dochutíme soľou, korením. Z mäsovej zmesi vytvarujeme malé rezníky.
2
Obalíme ich najprv v múke, potom rozšľahanom vajci a nakoniec v strúhanke.
3
Rezne z kuracích pŕs nakrájame na menšie kúsky.
4
V miske rozšľaháme vajcia s mliekom, pridáme soľ, korenie, sušený cesnak a mletú papriku. Na záver dôkladne vmiešame hladkú múku.
5
Kukuričné lupienky rozdrvíme vo vrecku pomocou valčeka.
6
Kuracie kúsky namočíme do cestíčka a obalíme v lupienkoch.
7
Oba druhy rezníkov postupne vypražíme v rozohriatom oleji. Podávame podľa chuti s kečupom, majonézou a so zeleninou.