Vyprážané rezne
Párty rezníky (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Dva druhy malých rezníkov akurát do ruky sú ako stvorené na akúkoľvek párty. Jedny sú pripravené z mletého mäsa a tie druhé zas obalené v chrumkavých kukuričných lupienkoch.
|
6-8
porcií |
15 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Mleté mäso zmiešame so strúhaným syrom, dochutíme soľou, korením. Z mäsovej zmesi vytvarujeme malé rezníky.
- Obalíme ich najprv v múke, potom rozšľahanom vajci a nakoniec v strúhanke.
- Rezne z kuracích pŕs nakrájame na menšie kúsky.
- V miske rozšľaháme vajcia s mliekom, pridáme soľ, korenie, sušený cesnak a mletú papriku. Na záver dôkladne vmiešame hladkú múku.
- Kukuričné lupienky rozdrvíme vo vrecku pomocou valčeka.
- Kuracie kúsky namočíme do cestíčka a obalíme v lupienkoch.
- Oba druhy rezníkov postupne vypražíme v rozohriatom oleji. Podávame podľa chuti s kečupom, majonézou a so zeleninou.
zatvoriť