Syrové krekry

Parmezánovo-olivové krekry

Name: Parmezánovo-olivové krekry
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 30 ks porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; maslo, 130 g; parmezán, 100 g; vajce, 1 ks; žĺtok, 1 ks; olivy čierne, 10 ks; bylinky talianske, 1 ČL; korenie čierne mleté; soľ, štipka; parmezán, 50 g

Jana Štrbková, Veronika Lucáková
mesačník Varecha, 31. decembra 2023

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#parmezanovekrekry #syrovekrekry #slanekrekry #krekry #drobneslanepecivo #parmezan #olivy #slanechutovky #slanepecivo #vianocnepecenie #vianocnepecivo #vianoce #silvester #prehosti #pohostenie

30 ks
porcií

30 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
200 g	múka hladká
130 g	maslo
100 g	parmezán
1 ks	vajce
1 ks	žĺtok
10 ks	olivy čierne
1 ČL	bylinky talianske
	korenie čierne mleté
štipka	soľ
Na posypanie:
50 g	parmezán

Postup

1
Rúru vyhrejeme na 200 °C. Na pracovnej doske spojíme múku, nastrúhaný parmezán, štipku soli, mletého čierneho korenia, mäkké maslo, nadrobno nakrájané olivy. Pridáme vajce a žĺtok, talianske bylinky a spracujeme na cesto.
2
Podľa potreby pridáme ešte trochu múky, aby sa cesto nelepilo. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 4 mm a vykrajujeme ľubovoľné tvary.
3
Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, posypeme zvyšným strúhaným parmezánom a pečieme vo vyhriatej rúre asi 10 minút.