Paprikáš z hlivy ustricovej fotorecept

Name: Paprikáš z hlivy ustricovej (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hliva ustricová, 500 g; cibuľa, 1 väčšia; maslo, 70 g ,alebo olej; smotana na varenie, 500 ml ,10%; horčica, 1,5 káv.lyžičky; soľ, pol káv.lyžičky; majorán, pol káv.lyžičky; korenie čierne mleté, trochu; paprika červená mletá, 1,5 káv.lyžičky; muškátový oriešok, trchu nastrúhať; múka hladká, 2 káv.lyžičky; cukor kryštál, pol káv.lyčičky; citrón, šťava a kôra z pol citróna

tatranka, 23. apríla 2012

Paprikáš z hlivy ustricovej (fotorecept)

Foto: tatranka

Z húb sme si veľmi obľúbili hlivu ustricovú.Je zdravá,teraz už aj ľahko dostupná.Pomaly zamieňam túto hubu pri varení a nahradzujem za akékoľvek mäso.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	hliva ustricová
1 väčšia	cibuľa
70 g ,alebo olej	maslo
500 ml ,10%	smotana na varenie
1,5 káv.lyžičky	horčica
pol káv.lyžičky	soľ
pol káv.lyžičky	majorán
trochu	korenie čierne mleté
1,5 káv.lyžičky	paprika červená mletá
trchu nastrúhať	muškátový oriešok
2 káv.lyžičky	múka hladká
pol káv.lyčičky	cukor kryštál
šťava a kôra z pol citróna	citrón

Postup

1
500 g hlivy si umyjeme.

2
Pokrájame ako kúsky mäsa.

3
Rozohrejeme si maslo alebo olej a pridáme nakrájanú svetlú cibuľku.Pozor,aby sme ju neprepálili.Opiecť do sklovita.

4
Do cibuľky s maslom pridáme mletú papriku,Pokrájanú hlivu,korenie,soľ,muškátový oriešok.Zalejeme 1 dcl vody a necháme dusiť.Nakoniec prisypeme majoránku.