Pappardelle s lososom, kaviárom a krevetami fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si všetky suroviny:

   
2. 2

   Dáme variť cestoviny do mierne osolenej vody, varíme 5 minút od bodu varu. Kým sa cestoviny varia, na oleji speníme cibuľu a cesnak, všetko na jemno nakrájané.

   
3. 3

   Pridáme pokrájaného údeného lososa.

   
4. 4

   Za jemného miešania chvíľu prehrejeme, a prilejeme sladkú smotanu.

   
5. 5

   Pridáme kaviár, čerstvo namleté čierne korenie, a pol deci bieleho vína. Pomaly varíme, kým sa omáčka nestane krémová. Potom nastrúhame kôru z polovice citróna a šťavu z celého.

   
6. 6

   Vložíme krevety a ešte cca 5 - 7 minút slabo povaríme.

   
7. 7

   Uvarené cestoviny scedíme, a prelejeme hotovou omáčkou, opatrne premiešame. Podávame posypané vňaťou, pažítkou a kúskom citróna. Samozrejme, nesmie chýbať pohár bieleho suchého vína:)