Panvicové pečené kačacie stehná fotorecept

Postup

1. 1

   Kačacie stehná som umyla, osušila.

   
2. 2

   Na panvicu som dala roztopiť na kocky nakrájanú slaninu. Keď sa slanina vyškvarila, škvarky som odtiahla bokom a do masti som vložila stehná a opiekla.

   
3. 3

   Pridala som cibuľu na väčšie kusy aj cesnak pol hlávky.

   
4. 4

   Pridala soľ, korenie a posypala červenou paprikou a trošku rasce.

   
5. 5

   Podliala som vínom a pod pokrievkou najprv dusila a ešte raz podliala troškou vody.

   
6. 6

   Keď bolo mäso mäkké, pridala som ešte trošku vína a odkryté dopiekla.

   
7. 7

   Pripravila som si zemiakové knedlíky. Múku som preosiala, pridala nastrúhané v šupke uvarené zemiaky a vypracovala som cesto.

   
8. 8

   Uvarila som ich vo vriacej vode 20 min. Uvarené som vybrala a po vychladnutí nakrájala na kolieska.

   
9. 9

   K jedlu som podávala aj sudovú kapustu na karameli. Na rajnici som roztopila masť, pridala som cibuľu a kryštálový cukor a spolu som nechala skaramelizovať.

   
10. 10

    Pridala som kapustu a iba 5 min som ju opiekla. Nemusí byť mäkká, ale chrumkavá s chuťou karamelu.

    
11. 11

    Hotové jedlo som uložila na taniere. Prajem vám dobrú chuť.