Minitortičky

Osviežujúce minitortičky fotorecept

Name: Osviežujúce minitortičky (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 18 min
Total time: 78 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; cukor kryštálový, 150 g; múka hladká, 150 g; prášok do pečiva, 1 ČL; smotana kyslá, 500 ml; tvaroh, 250 g; smotana na šľahanie, 250 ml; cukor práškový, 5 PL; želatína plátková, 6 ks; pyré jahodové, 400 ml; cukor kryštálový, 2 PL; želé tortové červené, 1 ks; banán, 1 ks; Nutella, podľa chuti; kakao, 1 PL; čokoláda, (na zdobenie)

nikola166, 13. júla 2020

Foto: nikola166

Už som dlhšiu dobu túžila po týchto formičkách a konečne sa mi ich podarilo zohnať, tak som ich musela ihneď vyskúšať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#osviežujúcizákusok #tvarohovýkrém #jahodovéželé #minitortičky #zákusok #jahody #želé

12
porcií

60 minút
príprava

18 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
5 ks	vajcia
150 g	cukor kryštálový
150 g	múka hladká
1 ČL	prášok do pečiva
Plnka:
500 ml	smotana kyslá
250 g	tvaroh
250 ml	smotana na šľahanie
5 PL	cukor práškový
6 ks	želatína plátková
400 ml	pyré jahodové
2 PL	cukor kryštálový
1 ks	želé tortové červené
1 ks	banán
podľa chuti	Nutella
1 PL	kakao
(na zdobenie)	čokoláda

Postup

1
Cesto: Celé vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, postupne pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vylejeme na plech (30x40 cm) vystlaný papierom na pečenie a upečieme (18 minút na 180 °C). Cesto nemá byť vysoké.

2
Po vychladnutí z upečeného cesta vykrajujeme kolieska.

3
Vyšlo mi presne 12 kúskov.

4
Pripravíme si plnky. Smotanu na šľahanie vyšľaháme, polovicu si odložíme na zdobenie. Pridáme tvaroh, kyslú smotanu a cukor podľa chuti. Plátkovú želatínu pripravíme podľa návodu a primiešame k plnke.

5
Na jahodové pyré som použila mrazené domáce jahody, ktoré som jednoducho rozmixovala a trochu osladila. Smotanovo-tvarohovú plnku rozdelíme na dve časti. Do jednej pridáme 1 PL kakaa a do druhej 3 PL jahodového pyré.

6
Na cesto som pod kakaovú plnku dala 1 ČL Nutelly a koliesko banánu. Plnka mi vystačila presne na 6 ks tortičiek.

7
Zvyšných 6 tortičiek som naplnila jahodovou plnkou, ale nie až po okraj, nechala som trochu miesta pre želatínovú polevu.

8
Červené tortové želé si pripravíme podľa návodu, no namiesto vody použijeme zvyšné jahodové pyré. Necháme trochu vychladnúť a nalejeme na stuhnutú jahodovú plnku.

9
Necháme v chladničke pár hodín odpočívať, najlepšie do druhého dňa. Vytlačíme z formičiek a zdobíme podľa fantázie.

10
Recept je veľmi variabilný, cesto môže byť kakaové, môže sa natrieť lekvárom, plnky tiež podľa fantázie, či už tvarohové, pudingové, kávové, s kúskami ovocia či bez. Kto nemá formičky, môže si vyrobiť aj z kartónu.