Bezlepkové minitortičky

Kávové minitortičky bez lepku

Name: Kávové minitortičky bez lepku
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 20 ks porcií
Ingredients: káva instantná , 5 g; voda, 5-10 ml horúca; cukor práškový , 85 g; maslo, 85 g; vajce, 1 ks; soľ, 1 g; vanilka mletá , 1 g; Promix PK alebo PK špeciál múka bezgluténová, 170 g; prášok kypriaci bez lepku, 3 g; žĺtky, 4 ks; cukor krupicový , 100 g; mascarpone, 450 g; čokoláda biela , 200 g roztopená; tuk kokosový , 50 g; trblietky jedlé

novalim, dnes 13:30. Komerčný recept.

Foto: novalim

Ak chcete na Vianoce skúsiť napiecť niečo špeciálne, tak si poďte vyskúšať náš dnešný recept na kávové minitortičky bez lepku. Lahodné piškótové cesto Zobraziť celý popisAk chcete na Vianoce skúsiť napiecť niečo špeciálne, tak si poďte vyskúšať náš dnešný recept na kávové minitortičky bez lepku. Lahodné piškótové cesto plnené pravým tiramisu krémom a preliate bielou čokoládou ohúri isto každého pri štedrovečernom stole.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kavoveminitorticky #bezlepkovyzakusok #kava #minitorticky #mascarpone #novalim_sk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

20 ks
porcií

40 minút
príprava

10-12 minút
na 180 °C

Suroviny

5 g	káva instantná
5-10 ml horúca	voda
85 g	cukor práškový
85 g	maslo
1 ks	vajce
1 g	soľ
1 g	vanilka mletá
170 g	Promix PK alebo PK špeciál múka bezgluténová
3 g	prášok kypriaci bez lepku
Na tiramisu krém:
4 ks	žĺtky
100 g	cukor krupicový
450 g	mascarpone
Na dokončenie:
200 g roztopená	čokoláda biela
50 g	tuk kokosový
Na ozdobu:
	trblietky jedlé

Postup

1
Kávu rozpustíme v horúcej vode a dobre rozmiešame. V mise vyšľaháme maslo s cukrom do peny. V inej mise zase vajce spolu so soľou, vanilkou a rozmiešanou kávou. Kávovú zmes zapracujeme do maslovej. Nakoniec vmiešame múku s kypriacim práškom.
2
Zmes preložíme do cukrárskeho vrecka s hladkou špičkou a striekame na plech vystlaný papierom na pečenie malé piškótky s priemerom asi 4 cm. Pečieme na 180 °C asi 10-12 minút, potom necháme vychladnúť.
3
Na krém šľaháme žĺtky s cukrom nad parou do hustého krému. Necháme vychladnúť a prišľaháme na nižších otáčkach aj mascarpone.
4
Krémom zlepíme vždy dve piškótky proti sebe a jednu z nich namočíme v bielej čokoláde roztopenej s tukom. Necháme zaschnúť na mriežke a ozdobíme jedlými trblietkami.