Orechovo-lekvárový koláč fotorecept
Dnes Vám ponúkam recept na tento skvelý koláčik.
na 200 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 2 ks |
|
| 60 g |
|
| 2 PL |
|
| 200 g |
|
| 1 rovná PL |
|
| 180 g |
|
| 460 g |
|
| 1 bal |
|
| Orechová náplň: | |
| 320 g |
|
| 250 g |
|
| 2 PL |
|
| 3 PL |
|
| 100 ml horúce |
|
| 2 ks |
|
| štipka |
|
| Na potretie cesta: | |
| 8 PL |
|
| Na poliate: | |
|
|
|
| Na vymazanie plechu: | |
|
|
|
| Na vysypanie plechu: | |
|
|
|
Postup
-
1
Najpv vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny.
-
2
Pridáme na kúsky nakrájané zmäknuté maslo a vyšľaháme. Pridáme kyslú smotanu, citrónovú kôru a dôkladne premiešame.
-
3
Do misy pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vypracujeme cesto. Dáme do chladničky na cca 30 minút.
-
4
Teraz vyšľaháme tuhý sneh z dvoch bielkov a štipkou soli.
-
5
Náplň: Do misy dáme mleté vlašské orechy a rozmiešame s cukrom. Pridáme rum, horúce mlieko, tuhý sneh z bielkov a dôkladne vymiešame. Na záver plnku rozdelíme na dve rovnaké časti.
-
6
Cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti. Na pomúčenej pracovnej doske najprv vyvaľkáme prvý plát s rozmermi 37x23cm (rozmer plechu). Plát pomocou valčeka prenesieme do vymasteného a vysypaného plechu.
-
7
Plát natrieme lekvárom, potom rozotrieme prvú časť plnky, vyvaľkáme druhý plát a prikryjeme ním orechovú plnku.
-
8
Opäť natieme lekvárom, rozotrieme druhú časť plnky, vyvaľkáme posledný plát a uložíme na vrch. Kraje popritláčame nožom a vrch popicháme vidličkou.
-
9
Pečieme na 200 °C asi 25-30 minút do zlato-hneda. Vrch olejeme čokoládovou polevou, alebo si môžete posypať práškovým cukrom.
-
10
Koláčik je mäkkučký, šťavnatý a na druhý deň je proste TOP :-) A tradične ..
-
11
.. náš medveď Monty :-)
Tiež polevou:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
@Monty469 díky za bezva receptík, postup a krásná fota. Silně bych na tvém místě uvařovala u vydání kuchárky - teda cukrárky. Babka by se též radovala, nejen my!! Hezky si užijte teplé dny, mávám!
Mila Afi, kolac je skutocne perfektny, chuti celej rodine - my sme proste orechovi. A tych mame tohto roku opat vela, takze nimi nemusime setrit. A co sa tyka cukru, nam je to tak akurat, ale to sa da prisposobit podla chuti :-) Monty sa blizi pomaly k 5 kg, na fotke vsak posobi naozaj ako maco :-D No nema na nasho kocura Lea, ktoreho sme mali pred Montikom. Ten vazil v zime aj 7 kg :-) Dakujem za komentar a prajem pekny zvysok vikendu :-)
Mila sestricka, ked orechovy - tak nech je ich tam citit. My nemame radi orechovu ciarku v kolaci :-) A vies, ze u nas su tieto kolace top. A co sa tyka kocura, to mas pravdu :-D Pozdrav doma a prajem este pekny zvysok vikendu
Mila Haji, dakujem ti velmi pekne. Testovacie vzorecky by som ti velmi rada poslala, no nemam po kom. Posledne obdobie sa okolo jeho velkej misky na papanie kruti coraz viac, robi si zasoby na zimu :-D Tak aj jeho vaha ide hore, comu sa tesime, lebo v lete bol ako spageta :-) Na vydanie knihy - to ja na to nie som, ja peciem len pre rodinku, a ked nam chuti, rada sa o recept podelim aj s varechacmi. Dakujem este raz a pozdravuje ta cela rodinka. Lucka s manzelom travi vikend u nas, tak sa tesime. Pekny vecer a este krajsiu nedelu :-)
Dakujem velmi pekne :-) Kolac je naozaj stavnaty, a cim dlhsie stoji, tym je chutnejsi. Vsetky chute sa krasne prepojili, a je to - ako hovori dcera - nebicko v papulke. Ona ma sladke velmi rada, a dobrym kolacikom jej stale vycarim usmev na tvari, a co viac k stastiu treba, ked je rodinka spokojna a stastna. Ta cokoladova poleva je k tomu kolaciku ako stvorena. Dakujem, ze si si recept ulozila, a dufam, ze az ho upecies, tak ti bude chutit tak velmi, ako nam doma :-) Pekny vikend
Dakujem ti velmi pekne :-) Nam velmi chuti. Prajem ti este pekny zvysok vikendu :-)
Presne tak ako pises , orechy a lekvar je skvela kombinacia. Cokolada na vrch, to je ako ceresnicka na torte :-) Dakujem ti velmi pekne mila @Cesminaz
Sevas ! No ta ja nazad už das 2 tyždni dozadu. V ľece mi robila vešeľe ta nebulo bars kedy chodzic na varechu, potom sme še richtovali na rekreaciu ku morju na trebalo trimac liniu. Teraz na žimu možu buc kus tukove zasoby , ta mi zaš začala vipekac. No aľe ňeprahaňam, bo to čim som starša to tote kila raz dva naskakaju no horši scu isc dolu. Orechovo kolačky ľubime najvecej a orechoch tam muši buc veľo. Ta toten kolačok akurat na našu dzeku.
Dakujem ti velmi pekne a srdecne pozdravujem celu tvoju rodinku. Maj krasny zbytok vikendu
Dakujem ti velmi pekne. Veru Monty je teraz najkrajsi
Dakujem ti velmi pekne. Nie len vyzera stavnato, on taky je :-)
Mila Danila, dakujem za mile slova. Velmi ma tesi, ked hoci len receptom, mozem vycarit usmev na tvari. Doma sme skonstatovali, ze za celu historiu pecenia nasich orechovych kolacov je tento najlepsi. A ako pisala dcera @Luclup , je silne navykovy. Hned po upeceni je ako vaticka, a na druhy den .. to sa neda opisat, normalne sa sam rozplyva na jazyku :-D Prajem krasnu nedelu
Akoby som svoju dceru pocula :-) Dakujem ti velmi pekne. Som rada, ze sa ti recept paci. Urcite vyskusaj, nebudes lutovat :-) Prajem ti krasnu nedelu
Mila @Siisa dakujem ti velmi pekne. Urcite ho upec, je fantastikus :-) Vies ze u nas orechove su top
Mila @Katka78 dakujem ti velmi pekne. Veru je to kolac , ktory vyzera ako zerbo , ale nie je to zerbo ;-) Cesto je jemnucke a ta plnka no co dodat ako som pisala vyssie pozor vysoko navykovy. Jeden kusok nestaci :-)) Prajem ti pekny vecer
Mila @Stanci11 dakujem ti velmi pekne. Maminke bude urcite chutit. Aj ja tebe prajem krasny a uspesny tyzden
Mila Tanicka dakujem ti velmi pekne. Ja veru mam komu vypekat, moji chlapi to jednoducho musia mat, no a ja tiez neodmietnem :-)) Tento vikend bola aj dcera s manzelom, tak praca nam isla od ruky. Este aj huby a aj jedle gastany sme si doniesli. Chlebiky vypekam tiez,no hlavne razny. Nas Monty je teraz najkrajsi. To v lete je ako spageta :-)) Pozdravujem ta a prajem krasny tyzden
Dakujem ti velmi pekne. To nas kocur mam pocit, ze nema dno a ryby ma najradsej
A koláčik vyskúšam v sobotu, určite je výborný, už sa teším.
Ano Marienka podobne vyzera ale predsa je iny ;-)
Dakujem ti velmi pekne. U nas je stale nejaky kocur :-) Hoc ja som pri nasom prvom kocurovi protestovala, nechcela som mat v dome ziadnu macku no nakoniec to bol moj milacik... ;-))) Budem rada ak kolacik vyskusas, verim, ze budes spokojna. A poprosim ta, podaj mi potom hlasenie :-)))
Veliká dobrota, a ako si povedala aj ty, verím, že zajtra bude ešte lepší.
Ďakujem, pekný večer.
Noo mila @Kucharka sprijemnila si mi vikend. Tesim sa , ze si s receptom spokojna a hlavne ze kolacik chuti. Ked som ho piekla tak zat sa vyjadril, ze lepsi kolac nejedol ;-) Dakujem za vyskusanie receptu. Prajem ti pekny zbytok vikendu
Wau kolacik je nadherny. Vynasla si sa skvelo. Tak to mam uz dvojnasobne sprijemnenu nedelu. Tesim sa s tebou a verim, ze aj navsteva bude spokojna. Dakujem ti a prajem prijemne nedelne popoludnie