Karamelová torta
Karamelová torta

Orechovo-karamelová torta k narodeninám fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 20. júna 2020
Orechovo-karamelová torta k narodeninám (fotorecept)
Foto: luwinka

Túto tortu som pripravila jednej členke našej rodiny. Piekla som vo forme s priemerom 22 cm.

14
porcií
35-40 minút
na 180 °C

Suroviny

6 ks
150 g
150 g
15 PL mleté
1 bal.
50 ml
50 ml vlažná
Plnka:
1 konzerva
250 g
Ozdoba:
200 ml
1 ks
1 bal.
 (kúsky)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom do peny. Postupne pridávame vlažnú vodu a olej. Potom primiešame mleté orechy. Zmiešame múku s práškom do pečiva a pridáme do cesta. Nakoniec zľahka zapracujeme sneh vyšľahaný z bielkov.

    Orechovo-karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Formu (priemer 22 cm) vymastíme tukom a vysypeme múkou. Dáme do nej cesto a pečieme v rozohriatej rúre na 180 stupňov 35 - 40 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť.

  3. 3

    Vychladnutý korpus prekrojíme na 2 diely.

    Orechovo-karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plnka: Sladené kondenzované mlieko v konzerve varíme 2 hodiny v hrnci ponorené vo vode na karamel. Najlepšie je ho uvariť ešte večer predtým, aby do rána dobre vychladlo. Maslo tiež vyložíme z chladničky už večer a necháme ho do rána, aby oboje mali rovnakú izbovú teplotu. Potom maslo vymiešame na hladko a po lyžici do neho zamiešavame karamel. Vznikne nám karamelová plnka.

    Orechovo-karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na spodný diel nanesieme karamelovú plnku. Trochu z nej odložíme, aby sme mali aj na vrch torty.

    Orechovo-karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Rovnomerne rozotrieme a uhladíme.

    Orechovo-karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Prikryjeme vrchným dielom korpusu a mierne zatlačíme. Na vrch torty nanesieme zvyšnú plnku, ktorú sme si odložili a spravíme vzor po vrchu plnky.

    Orechovo-karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Smotanu so stužovačom vyšľaháme na tuhšiu hmotu.

    Orechovo-karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Vyšľaháme parížsku šľahačku podľa návodu na obale.

    Orechovo-karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Tortu ozdobíme oboma šľahačkami, cukrárskymi cukríkmi, čokoládovými kúskami a máme hotovo.

  11. 11

    Oslava už začala :-)

    Orechovo-karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Rez torty.

    Orechovo-karamelová torta k narodeninám (fotorecept) - obrázok 12
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Torty, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu