Orechové rezy
Orechové rezy

Orechovo-citrónové rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 17. júna 2017

Víkendový zákusok z orechov a z citrónovej kôry a šťavy.Poleva citrónová.

20
porcií
60 minút
príprava
3x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto orechové 2x:
4 ks
4 PL
1 PL
2 PL
6 PL
bal bal
na špic noža
Cesto piškótové biele:
4 ks
4 PL
4 PL
1/2 bal
na špic noža
Krém:
700 ml
2 bal
250 g
150 g
1 ČL
z 2 citrónov
350 ml
Citrónová poleva:
200 g
1 ČL
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv som pripravila cesto na orechové korpusy. Celé vajcia som vymiešala s cukrom do peny. Zmiešala som múku, strúhanku, prášok do pečiva a sódu a v malých dávkach som ju preosievala do cesta a opatrne premiešala.

    Orechovo-citrónové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Napokon som v malých dávkach pridávala do cesta mleté orechy.

    Orechovo-citrónové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Tak ako som zvykla, kým sa mi pečie prvé cesto, pripravujem si druhé cesto. Takto som si upiekla aj druhý orechový korpus a aj biely. Upečené korpusy chladím na mriežke. Počas chladenia zvyknem ošúpať z nich kožu.

    Orechovo-citrónové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    V mlieku som vymiešala pudingy s citrónovou príchuťou, uvarila som hustú kašu. Nechala som ju vychladiť a zatiaľ som vymiešala maslo s cukrom do peny. Napokon som po malých dávkach vmiešala aj vychladnutý puding, citrónový extrakt, kôru aj šťavu z dvoch citrónov. Krém som rozdelila na 2 časti a uložila do chladničky stuhnúť.

    Orechovo-citrónové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na podnos som uložila orechový korpus. Potrela som ho horúcim jahodovým džemom. Na džem som natrela polovicu krému. Položila som som biely korpus a na trela som ho horúcim džemom.

    Orechovo-citrónové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Na džem som natrela druhú polovicu krému.

    Orechovo-citrónové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Na krém som položila druhý orechový korpus. Týmto sa moje piatkové pečenie skončilo. Koláč som uložila do chladničky a zaťažila 3 kg múky.

    Orechovo-citrónové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Druhý deň ráno som vymiešala citrónovú polevu a poliala som vrch koláča.

    Orechovo-citrónové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Ešte v piatok večer som si pripravila bielu parížsku šľahačku. Nalámanú bielu čokoládu som nechala zovrieť so šľahačkou. Uložila som ju do druhého dňa do chladničky. Vyšľahala mixérom do hustej hmoty a zdobila som vrch zákuskov. Nie je nutné, záleží od vás aký typ zdobenia si zvolíte. Stačí posypať drvenými orechmi. Prajem vám dobrú chuť.

    Orechovo-citrónové rezy (fotorecept) - obrázok 9
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Krásná práce, bezva suroviny, fota, laserový rez, smekám, milá Izi! Díky za receptík!
jack
Kráásne rezy si napiekla Izka.Orechy mám,tak by som ich mohla skúsiť.Len ja si to zjednoduším:-)
arnilka
krásny recept 5*
už som sa tešila na tvoj nový recept a nesklamala si milá @izka :-)
jedulh
rukopis sa nezaprie,nám taký pocit ,že je to stále ten istý a dobrý zákusok.
ancicka
Nesmie chýbať na víkend zákusok aj u nás.Isto je ten Tvoj fajný.
chica114
Mmm..koláčiky milujem a ten váš ten musí byť VÝBORNÝ!!!! Hneď by som si jeden kúsoček dala
sracz
... milá Izka, chcel by som byť synom pri Tebe (v Tvojej domácnosti) a ver mi, že by som bol véééééééľmi poslušný. Veď by som každý "vajked" mohol čistiť kopu misiek a potom si "labužírovať" na excelentných koláčikoch s laserovou úpravou!
kukulienka71
No, fajn, aj tento zákusok vyzerá úžasne, takže zakladám a ďakujem. Bezchybná práca.
mitzy
Prekrásne rezy! Orechové cesto sa mi veľmi páči! Mať tak tvoju šikovnosť...mala by si si zriadiť e-shop s donáškou v okolí bydliska, dievča. 5*
patroveckypitrs
Vyzerá veľmi dobré. Tvoje zákusky sú pre mňa ako seriál. Vždy nazriem čo sa nové upieklo v Lučenci. Krásne zákusky vyrábaš 5* .
siisa
Krásny koláčik ! Každý jeden je majstrovské dielo :)
haji
Krásná práce, bezva suroviny, fota, laserový rez, smekám, milá Izi! Díky za receptík!
jack
Kráásne rezy si napiekla Izka.Orechy mám,tak by som ich mohla skúsiť.Len ja si to zjednoduším:-)
arnilka
krásny recept 5*
už som sa tešila na tvoj nový recept a nesklamala si milá @izka :-)
jedulh
rukopis sa nezaprie,nám taký pocit ,že je to stále ten istý a dobrý zákusok.
ancicka
Nesmie chýbať na víkend zákusok aj u nás.Isto je ten Tvoj fajný.
chica114
Mmm..koláčiky milujem a ten váš ten musí byť VÝBORNÝ!!!! Hneď by som si jeden kúsoček dala
sracz
... milá Izka, chcel by som byť synom pri Tebe (v Tvojej domácnosti) a ver mi, že by som bol véééééééľmi poslušný. Veď by som každý "vajked" mohol čistiť kopu misiek a potom si "labužírovať" na excelentných koláčikoch s laserovou úpravou!
kukulienka71
No, fajn, aj tento zákusok vyzerá úžasne, takže zakladám a ďakujem. Bezchybná práca.
mitzy
Prekrásne rezy! Orechové cesto sa mi veľmi páči! Mať tak tvoju šikovnosť...mala by si si zriadiť e-shop s donáškou v okolí bydliska, dievča. 5*
patroveckypitrs
Vyzerá veľmi dobré. Tvoje zákusky sú pre mňa ako seriál. Vždy nazriem čo sa nové upieklo v Lučenci. Krásne zákusky vyrábaš 5* .
siisa
Krásny koláčik ! Každý jeden je majstrovské dielo :)
haji
Krásná práce, bezva suroviny, fota, laserový rez, smekám, milá Izi! Díky za receptík!
jack
Kráásne rezy si napiekla Izka.Orechy mám,tak by som ich mohla skúsiť.Len ja si to zjednoduším:-)
arnilka
krásny recept 5*
už som sa tešila na tvoj nový recept a nesklamala si milá @izka :-)
jedulh
rukopis sa nezaprie,nám taký pocit ,že je to stále ten istý a dobrý zákusok.
ancicka
Nesmie chýbať na víkend zákusok aj u nás.Isto je ten Tvoj fajný.
chica114
Mmm..koláčiky milujem a ten váš ten musí byť VÝBORNÝ!!!! Hneď by som si jeden kúsoček dala
sracz
... milá Izka, chcel by som byť synom pri Tebe (v Tvojej domácnosti) a ver mi, že by som bol véééééééľmi poslušný. Veď by som každý "vajked" mohol čistiť kopu misiek a potom si "labužírovať" na excelentných koláčikoch s laserovou úpravou!
kukulienka71
No, fajn, aj tento zákusok vyzerá úžasne, takže zakladám a ďakujem. Bezchybná práca.
mitzy
Prekrásne rezy! Orechové cesto sa mi veľmi páči! Mať tak tvoju šikovnosť...mala by si si zriadiť e-shop s donáškou v okolí bydliska, dievča. 5*
patroveckypitrs
Vyzerá veľmi dobré. Tvoje zákusky sú pre mňa ako seriál. Vždy nazriem čo sa nové upieklo v Lučenci. Krásne zákusky vyrábaš 5* .
siisa
Krásny koláčik ! Každý jeden je majstrovské dielo :)
haji
Krásná práce, bezva suroviny, fota, laserový rez, smekám, milá Izi! Díky za receptík!
jack
Kráásne rezy si napiekla Izka.Orechy mám,tak by som ich mohla skúsiť.Len ja si to zjednoduším:-)
arnilka
krásny recept 5*
už som sa tešila na tvoj nový recept a nesklamala si milá @izka :-)
jedulh
rukopis sa nezaprie,nám taký pocit ,že je to stále ten istý a dobrý zákusok.
ancicka
Nesmie chýbať na víkend zákusok aj u nás.Isto je ten Tvoj fajný.
chica114
Mmm..koláčiky milujem a ten váš ten musí byť VÝBORNÝ!!!! Hneď by som si jeden kúsoček dala
sracz
... milá Izka, chcel by som byť synom pri Tebe (v Tvojej domácnosti) a ver mi, že by som bol véééééééľmi poslušný. Veď by som každý "vajked" mohol čistiť kopu misiek a potom si "labužírovať" na excelentných koláčikoch s laserovou úpravou!
kukulienka71
No, fajn, aj tento zákusok vyzerá úžasne, takže zakladám a ďakujem. Bezchybná práca.
mitzy
Prekrásne rezy! Orechové cesto sa mi veľmi páči! Mať tak tvoju šikovnosť...mala by si si zriadiť e-shop s donáškou v okolí bydliska, dievča. 5*
patroveckypitrs
Vyzerá veľmi dobré. Tvoje zákusky sú pre mňa ako seriál. Vždy nazriem čo sa nové upieklo v Lučenci. Krásne zákusky vyrábaš 5* .
siisa
Krásny koláčik ! Každý jeden je majstrovské dielo :)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha