Orechová torta

Orechová torta s kokosovo-arašidovým krémom

Name: Orechová torta s kokosovo-arašidovým krémom
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: múka špaldová hladká, 120 g; orechy, 70 g mleté; cukor trstinový, 140 g; sóda bikarbóna, 1 ČL; olej kokosový, 30 g (v tuhom stave); mlieko mandľové, 250 ml; ocot, 1 ČL; Tofu naturálne, 1 bal.; kakao, 1 PL; mlieko kokosové, 1 konzerva (vychladené); maslo arašidové, 80 g (100 %); med, 100 g; stužovač, 1 bal.; džem ríbezľový, 2 PL domáci; orechy

lunter, 22. marca 2019. Komerčný recept.

Orechová torta s kokosovo-arašidovým krémom

Foto: lunter

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tofu #tofutorta #orechovatorta #kokosovykrem #arasidovykrem #orechy #torta #kokosovemlieko #arasidovemaso #krem #zakusok #orechovyzakusok #vegantorta #vegan

6
porcií

30 minút
príprava

45-60 minút
na 175 °C

Suroviny

120 g	múka špaldová hladká
70 g mleté	orechy
140 g	cukor trstinový
1 ČL	sóda bikarbóna
30 g (v tuhom stave)	olej kokosový
250 ml	mlieko mandľové
1 ČL	ocot
1 bal.	Tofu naturálne
1 PL	kakao
Krém:
1 konzerva (vychladené)	mlieko kokosové
80 g (100 %)	maslo arašidové
100 g	med
1 bal.	stužovač
2 PL domáci	džem ríbezľový
Na ozdobu:
	orechy

Postup

1
Tofu, mlieko a cukor rozmixujeme. V miske zmiešame múku, mleté orechy, sódu bikarbónu. Pridáme ocot, tofu zmes a roztopený kokosový olej. Premiešame a cesto vylejeme do tortovej formy s priemerom 20 cm vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri teplote 175 stupňov približne 45 - 60 minút.
2
Vychladené kokosové mlieko dáme do misky, pridáme arašidové maslo, med a stužovač. Rozmixujeme.
3
Upečený a vychladnutý korpus prekrojíme na polovicu, potrieme ríbezľovým džemom a polovicou krému. Zvyšok krému použijeme na vrch torty. Ozdobíme orechmi.
4
Ak na prípravu krému použijeme sladené arašidové maslo, znížime obsah medu.