Oranžová polievka s hruškami a karí fotorecept

Name: Oranžová polievka s hruškami a karí (fotorecept)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: maslo , 1 PL (alebo olej); cibuľa, 1 ks; korenie karí, 1 - 2 ČL; zemiaky , 300 g (asi 3 ks); hrušky zrelé , 750 g (asi 6 ks); paradajky v konzerve lúpané krájané, 1 konzerva (400 g); soľ; paprika sladká mletá; vňať petržlenová čerstvá; smotana sladká, 100 ml; slanina anglická, plátky

lyali, 27. marca 2013

Oranžová polievka s hruškami a karí (fotorecept)

Foto: lyali

Farbou veselá, žiarivá krémová polievka. Oranžová, červená, zelená. Zelenina ruka v ruke s ovocím, okorenená karí. Náznak "exotiky" :-)) Pre tých, ktorí sa neboja Zobraziť celý popisFarbou veselá, žiarivá krémová polievka. Oranžová, červená, zelená. Zelenina ruka v ruke s ovocím, okorenená karí. Náznak "exotiky" :-)) Pre tých, ktorí sa neboja sladkého ovocia v slaných jedlách :-) Sýtosť polievky závisí od toho, ako ju podľa svojej chuti "zriedime". Na tanieri zdobená červenou mletou paprikou a bohato zelenou petržlenovou vňaťou. Možno zjemniť smotanou. A mäsové typy potešiť porciou s opečenými slaninkovými rezančekmi. Verzia pre vegánov, vegetariánov, mäsopapkáčov :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

40 minút
príprava

Suroviny

1 PL (alebo olej)	maslo
1 ks	cibuľa
1 - 2 ČL	korenie karí
300 g (asi 3 ks)	zemiaky
750 g (asi 6 ks)	hrušky zrelé
1 konzerva (400 g)	paradajky v konzerve lúpané krájané
	soľ
	paprika sladká mletá
	vňať petržlenová čerstvá
Prípadne:
100 ml	smotana sladká
plátky	slanina anglická

Postup

1
Pripravíme si suroviny. Používam "sladké" karí korenie - jemnej pikantnej chuti. Paradajky z konzervy samozrejme možno nahradiť zrelými čerstvými.

2
Zemiaky očistíme a pokrájame na drobné kocky.

3
Hrušky olúpeme a pokrájame na menšie kúsky.

4
Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Orestujeme na masle dosklovita. Pridáme karí korenie - 1 čl, pri dochucovaní v závere príp. pridáme podľa chuti.

5
Pridáme nakrájané zemiaky, hrušky, paradajky.

6
Zalejeme vodou - 8 dcl, neskôr pridáme viac podľa potreby. Osolíme. Varíme do zmäknutia zemiakov. Rozmixujeme. Dochutíme soľou, karí korením a príp. ešte rozriedime vodou a prevaríme.

7
Rozmixovanú polievku môžeme zjemniť sladkou smotanou (zvyknem prevariť).

8
Na tanieri posypeme sladkou mletou paprikou a nadrobno nakrájanou čerstvou petržlenovou vňaťou. Môžeme pridať opražené rezančeky slaninky.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 27. marca 2013 o 13:48

mne sa na tom najviac pacia tie pasiky slaniny :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska

lyali

lyali 27. marca 2013 o 13:59

@afataga :-) ved vies, rcp iba na vyprazane pasiky slaniny som sa neodvazila pridat :-) ja som este odvaznejsia :-)) slaninka je slaninka a aj ja som aj masova, neboj :-)) a milujem aj klasiku, ale aj neklasika ma bavi :-)) a kujeeem za komentar :-)

@zareaguj

Pekný komentár