Oranžová polievka s hruškami a karí fotorecept

lyali - fotkalyali, 27. marca 2013
Oranžová polievka s hruškami a karí (fotorecept)
Foto: lyali

Farbou veselá, žiarivá krémová polievka. Oranžová, červená, zelená. Zelenina ruka v ruke s ovocím, okorenená karí. Náznak "exotiky" :-)) Pre tých, ktorí sa neboja sladkého ovocia v slaných jedlách :-) Sýtosť polievky závisí od toho, ako ju podľa svojej chuti "zriedime". Na tanieri zdobená červenou mletou paprikou a bohato zelenou petržlenovou vňaťou. Možno zjemniť smotanou. A mäsové typy potešiť porciou s opečenými slaninkovými rezančekmi. Verzia pre vegánov, vegetariánov, mäsopapkáčov :-)

4-6
porcie
40 minút
príprava

Suroviny

1 PL (alebo olej)
1 ks
1 - 2 ČL
300 g (asi 3 ks)
750 g (asi 6 ks)
1 konzerva (400 g)
Prípadne:
100 ml
 plátky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si suroviny. Používam "sladké" karí korenie - jemnej pikantnej chuti. Paradajky z konzervy samozrejme možno nahradiť zrelými čerstvými.

    Oranžová polievka s hruškami a karí (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zemiaky očistíme a pokrájame na drobné kocky.

    Oranžová polievka s hruškami a karí (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Hrušky olúpeme a pokrájame na menšie kúsky.

    Oranžová polievka s hruškami a karí (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Orestujeme na masle dosklovita. Pridáme karí korenie - 1 čl, pri dochucovaní v závere príp. pridáme podľa chuti.

    Oranžová polievka s hruškami a karí (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme nakrájané zemiaky, hrušky, paradajky.

    Oranžová polievka s hruškami a karí (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zalejeme vodou - 8 dcl, neskôr pridáme viac podľa potreby. Osolíme. Varíme do zmäknutia zemiakov. Rozmixujeme. Dochutíme soľou, karí korením a príp. ešte rozriedime vodou a prevaríme.

    Oranžová polievka s hruškami a karí (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Rozmixovanú polievku môžeme zjemniť sladkou smotanou (zvyknem prevariť).

    Oranžová polievka s hruškami a karí (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na tanieri posypeme sladkou mletou paprikou a nadrobno nakrájanou čerstvou petržlenovou vňaťou. Môžeme pridať opražené rezančeky slaninky.

    Oranžová polievka s hruškami a karí (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do kategórií:
Zeleninové jedlá, Polievky, Varené

Diskusia k receptu

lyali
@afataga :-) ved vies, rcp iba na vyprazane pasiky slaniny som sa neodvazila pridat :-) ja som este odvaznejsia :-)) slaninka je slaninka a aj ja som aj masova, neboj :-)) a milujem aj klasiku, ale aj neklasika ma bavi :-)) a kujeeem za komentar :-)
martanka
Super, Lyali, len tak dalej! Nech to na tanieroch oziva aj farebne, aj chutovo :)