Šalát

Lyonský šalát fotorecept

Name: Lyonský šalát (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: šalát hlávkový, 1 ks; vajcia , 4 ks (uvarené natvrdo); slanina údená, 100 g; olej olivový, 4 PL; ocot vínny biely, 1 PL; cesnak, 5 strúčikov; horčica plnotučná, 1 PL

tejaja, včera 09:09

Foto: tejaja

Šalátov nikdy nie je dosť. Prídu na chuť v každom ročnom období a môžeme použiť dostupné suroviny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#salat #hlavkovysalat #vajcia #slanina

2
porcie

15 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	šalát hlávkový
4 ks (uvarené natvrdo)	vajcia
100 g	slanina údená
4 PL	olej olivový
1 PL	ocot vínny biely
5 strúčikov	cesnak
1 PL	horčica plnotučná

Postup

1
Listy šalátu natrháme na 2 taniere.

2
Natvrdo uvarené vajíčka nasekáme a posypeme nimi šalát.

3
Ocot, olej, horčicu a prelisovaný cesnak premiešame a zalejeme vajíčka so šalátom.

4
Slaninu nakrájame na malé kocôčky a rozpražíme. Potom slaninu aj s výpekom vylejeme na porcie a hneď podávame s chlebom.

Tiež Šalát:

Paradajkovo-cibuľový šalát na zimu (fotorecept)

Šalát z pekinskej kapusty

Falošná treska z tofu (fotorecept)

Mangoldovo-ryžový šalát s ovocím (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

chemik

chemik včera 16:37

Proč je salát Lyonský? Zatím znám lyonský špíz s celerem a lyonský salám vhodnější do majonézových salátů místo salámu výrobního.

@zareaguj

Pekný komentár

1x zolik

zolik

zolik včera 17:37

@chemik (14.10.2025 16:37)
Ja poznám aj Lyonskú horčicu. Po pravde, práve tú som v Lyonskom šaláte očakávala.
Autorka nám to určite vysvetlí ;-)

@zareaguj

Pekný komentár

mijaita

mijaita včera 19:24

Receptu na netu je dost a vzdy je v nem horcice dijonska. Presto je salat lyonsky. Zrejme je jen tak z nejakeho duvodu "vynálezcem" pojmenovan :-) Variant je také víc, ale zalivka je stejná. Mne se líbí tenhle od @tejaja i když horcici dám dijonskou. Určitě si ho ráda udělám.

@zareaguj

Pekný komentár