Hubová omáčka

Omáčka zo sušených húb fotorecept

Name: Omáčka zo sušených húb (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 85 min
Yield: porcií
Ingredients: huby sušené , 3 hrste; maslo, 2-3 PL; múka hladká, 1-2 PL; smotana na šľahanie, 1 bal.; soľ; cukor, 3-5 KL; šťava citrónová

gordonko, 22. apríla 2020

Foto: gordonko

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#omáčkazosušenýchhúb #hubováomáčka #sušenéhuby #omáčka #huby

40 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 hrste	huby sušené
2-3 PL	maslo
1-2 PL	múka hladká
1 bal.	smotana na šľahanie
	soľ
3-5 KL	cukor
	šťava citrónová

Postup

1
Tri alebo 4 hrste sušených húb zalejeme teplou vodou a necháme pol hodinky napučať.

2
V hrnčeku rozpustíme maslo a s pridaním hladkej múky si spravíme redšiu zásmažku.

3
Namočené huby vyžmýkame a osmažíme ich v pripravenej zásmažke. Vodu z húb NEVYLIEVAŤ, budeme ju potrebovať.

4
Vodou z húb zalejeme zásmažku a miešame. Podľa potreby pridáme ešte trochu vody.

5
Omáčku zjemníme smotankou, pridáme soľ, podľa chuti cukor - asi 4 - 5 lyžičiek a šťavu z polovice citróna (namiesto citrónovej šťavy môže byť aj trocha octu).

6
Dochutíme si podľa vlastnej chuti...

Tiež hubová omáčka:

Huby na kyslo

Hubová omáčka (fotorecept)

Voňavá hubová omáčka so šampiňónmi (fotorecept)

Dubáky na smotane (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 22. apríla 2020 o 21:08

Pozdravujem. Akurát som tiež uvarila omáčku zo sušených húb. Jediný rozdiel: nepridala som žiadny cukor a namiesto šľahačkovej som pridala kyslú smotanu.

@zareaguj

Pekný komentár

4x haji, kvakac, terinka55 a veroniani

123

123 22. apríla 2020 o 22:18

tiež sa chystám na budúci víkend urobiť takúto hubovú omáčku. Nepridávam žiadny ocot a cukor, iba okrem klasickej sladkej smotany na varenie, kyslú smotanu a plus narýchlo glilované plátky bravčovej panenky. Ako príloha pečené zemiaky. Fajnota. Ale v tej základnej receptúre bez mäsa s cestovinou...

@zareaguj

Pekný komentár

2x terinka55 a farbuska