Hubová omáčka
Hubová omáčka

Omáčka zo sušených húb fotorecept

gordonko - fotkagordonko, 22. apríla 2020
Omáčka zo sušených húb (fotorecept)
Foto: gordonko
40 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 hrste
2-3 PL
1-2 PL
1 bal.
3-5 KL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tri alebo 4 hrste sušených húb zalejeme teplou vodou a necháme pol hodinky napučať.

    Omáčka zo sušených húb (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V hrnčeku rozpustíme maslo a s pridaním hladkej múky si spravíme redšiu zásmažku.

    Omáčka zo sušených húb (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Namočené huby vyžmýkame a osmažíme ich v pripravenej zásmažke. Vodu z húb NEVYLIEVAŤ, budeme ju potrebovať.

    Omáčka zo sušených húb (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vodou z húb zalejeme zásmažku a miešame. Podľa potreby pridáme ešte trochu vody.

    Omáčka zo sušených húb (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Omáčku zjemníme smotankou, pridáme soľ, podľa chuti cukor - asi 4 - 5 lyžičiek a šťavu z polovice citróna (namiesto citrónovej šťavy môže byť aj trocha octu).

    Omáčka zo sušených húb (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Dochutíme si podľa vlastnej chuti...

    Omáčka zo sušených húb (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Pozdravujem. Akurát som tiež uvarila omáčku zo sušených húb. Jediný rozdiel: nepridala som žiadny cukor a namiesto šľahačkovej som pridala kyslú smotanu.
používateľ nemá avatar
123
tiež sa chystám na budúci víkend urobiť takúto hubovú omáčku. Nepridávam žiadny ocot a cukor, iba okrem klasickej sladkej smotany na varenie, kyslú smotanu a plus narýchlo glilované plátky bravčovej panenky. Ako príloha pečené zemiaky. Fajnota. Ale v tej základnej receptúre bez mäsa s cestovinou...