Ne/odľahčený zemiakový šalát

bugout, 13. mája 2021

Foto: bugout

K názvu aj samotnému šalátu len pár slov. "Ne" preto, lebo je v ňom majonéza a žiadne náhrady, odľahčený - lebo polovica zemiakov je nahradená Zobraziť celý popisK názvu aj samotnému šalátu len pár slov. "Ne" preto, lebo je v ňom majonéza a žiadne náhrady, odľahčený - lebo polovica zemiakov je nahradená jablkom. To je jeho čaro a tajomstvo. Chrumkavé kyselkavé jablká sú tam skrátka úžasné. Takže ďakujem za inšpiráciu Tibor.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#zemiakovýšalát #jablká #zemiaky #majonézovýšalát #zemiakovyšalát sjablkami #majonéza #šalát

Suroviny

	zemiaky
	jablká
	majonéza
	horčica
	uhorka kyslá
	cibuľa
	soľ
	korenie čierne mleté
Ostatné podľa preferencií:
	hrášok
	kukurica

Postup

1
Do postupu snáď len pár pravidiel, žiadne špecifiká v postupe veru nie sú... Dodržať pomer zemiakov a jabĺk 1:1. Jablká a zemiaky majú dominovať, čiže všetko ostatné striedmo. To je všetko.
2
Zemiaky (prípadne čo chcem a treba) uvaríme v šupke, potom ošúpeme a nakrájame (pretlačíme mriežkou). Všetko ostatné skrátka tiež nakrájame (kukuricu, hrášok, majonézu a horčicu krájať nezvyknem) a zmiešame... Či jablká ošúpete nechám na vás.
3
Musím na záver podotknúť, že toto je pre mňa špecifická príloha. Totiž je vždy ako prvá voľba. Najskôr sa rozhodnem, že idem robiť šalát a potom rozmýšľam čo k nemu... A ešte doplním, že majonézové zemiakové šaláty vyslovene nemám rad a vyhýbam sa im, tento však zbožňujem. A naozaj mi to príde až vtipné, keď si na víkend vymyslím najskôr prílohu a potom sa zamýšľam, čo bude hlavné jedlo...

Tiež zemiakový šalát:

Zemiakový šalát (videorecept)

Jarný zemiakový šalát (fotorecept)

Zemiakovo-zeleninový šalát (fotorecept)

Zemiakový šalát s kurkumovou zálievkou (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

sovka62

sovka62 13. mája 2021 o 08:49

Tak to ja, na rozdiel od teba, mám majonézové šaláty rada. A ak je k nemu vyprážaný rezeň, či kura, je to to najlepšie na svete. Ale racio a stav tráviaceho traktu nepustí, takže ho mávame na Vianoce, lebo raz do roka sú aj v pekle hody. Teda niekedy dva razy do roka, lebo občas aj na Veľkú noc.

@zareaguj

Pekný komentár

7x farbuska, kuko95, bugout, haji, evanaaa, nephilim a nadia56

bugout

bugout 13. mája 2021 o 08:57

@sovka62 ja ešte aj vyprážanú rybu.... Ono majonéza by sa dala určite nahradiť nejakou vhodnou racio náhradou. Vegánske majonézy sú celkom dobré, ale také hutnejšie čiže trochu nariediť bielym jogurtom.... A s tým vyprážaným to je už ťažšie. Ja zvyknem dať upiecť do trúby, nie je to úplne ono, ale dá sa. Tiež nemám ideálny tráviaci trakt tak sa snažím sem tam niečo zdravšie.... A vyprážania sa rád vzdám, všetko je potom zaprskané (ano, nemám frítézu). A majonézove šaláty mám rád, ale také mäsové čo som aj sem dal recepty, zeleninové s majonézou ma nejako nelákajú. A pri tých čo mám rád veru majonézu nenahrádzam :-)

@zareaguj

Pekný komentár