Nátierka z cukety s mrkvou fotorecept

babkamt - fotkababkamt, 5. júla 2015
Nátierka z cukety s mrkvou (fotorecept)
Foto: babkamt

Tento rok sa nám darí dopestovať cukety a tekvice. Tešila som sa na tekvicový prívarok. Varila som ho dva krát v týždni. Nevedela som sa ho dojesť. Už som robila z cukety placky, slaný cuketový koláč, grilovala som ju. Tiež som už robila polievku. Teraz som spravila pomazánku z cukety. Už fakt neviem, ako ju mám pripraviť.

Suroviny

1 ks malá
1 ks
3 strúčiky
100 g strúhaný
2 ks olúpabé
1 ks strúhaná
1 čl
2 ks čerstvé
 nasekaná

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cuketu som nastrúhala, očistila som jednu cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, jednu mrkvu. Zo záhrady som priniesla aj pažítku a petržlenovú vňať. Budem potrebovať ešte 2 vajíčka a tvrdý strúhaný syr. Paradajky som blanšírovala, stiahla som z nich šupku.

    Nátierka z cukety s mrkvou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Nastrúhala som mrkvu, cuketu, vydlabané vnútro som pokrájala .

    Nátierka z cukety s mrkvou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na oleji som orestovala cibuľu, potom som pridala cesnak.

    Nátierka z cukety s mrkvou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    K udusenej cibuli som pridala pripravenú nastrúhanú zeleninu a pokrájané paradajky. Pod pokrievkou som ju posusila. Netrvá to dlho. Čas som nesledovala.

    Nátierka z cukety s mrkvou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Aby nebola pomazánka planá, pridala som podľa chuti chilli sladkú omáčku. Zeleninu som osolila, okorenila.

    Nátierka z cukety s mrkvou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Zelenina ešte nebola hotová. Ešte chvíľu som ju dusila, kým som nastrúhala syr. Chvíľu som varila zeleninu odkrytú, aby sa odparila prebytočná šťava. Do zeleniny som pridala 2 vajíčka, nechala som ich stuhnúť. Plyn som vypla.

    Nátierka z cukety s mrkvou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zakryté som nechala, kým sa mi syr nerozpustil.

    Nátierka z cukety s mrkvou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Nakoniec som pridala nakrájanú pažítku s petržlenovou vňaťou.

    Nátierka z cukety s mrkvou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Ja som zjedla na večeru dva krajce s cuketovou pomazánkou. Mne pomazánka chutila. Môj chlap zjedol jeden krajec. No vraj mu v nej chýba kúsok šunky:-)

    Nátierka z cukety s mrkvou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Dora sa namiesto mňa vyvaľuje v mojej posteli. Strážila Terezku, ktorá ešte spala.

    Nátierka z cukety s mrkvou (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
používateľ nemá avatar
123
cukety, ani tekvice, žiaľ nie sú v mojom receptári... nepestujem ich,aj keď
niektoré recepty ma k tomu lákajú, /kto vie, niekedy/ - tak ako tento, ...
ale ten havino-/podľa mena tá/je paráda - dcéra má yorkshira, nemyslela som si, že niekedy mi bude po dome behať pes , tak možno budú niekedy aj cukety a tekvice...