Najlepšie gaštanové rezy

Name: Najlepšie gaštanové rezy
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: porcií
Ingredients: vajíčka, 8 ks; cukor práškový, 160 g; olej, 5 PL; múka hladká preosiata, 160 g; kakao, 2 PL; prášok do pečiva, štipka; mlieko, 600 ml; Zlatý klas, 60 g; žĺtky, 2 ks; cukor kryštálový, 200 g; maslo, 300 g; pyré gaštanové, 500 g; šľahačka na šľahanie, 500 ml; cukor práškový, 2 PL; stužovač šľahačky; orechy, (na posypanie); čokolada strúhaná, (na posypanie)

receptka963, 12. januára 2016

Foto: receptka963

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

18 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto:
8 ks	vajíčka
160 g	cukor práškový
5 PL	olej
160 g	múka hladká preosiata
2 PL	kakao
štipka	prášok do pečiva
Krém:
600 ml	mlieko
60 g	Zlatý klas
2 ks	žĺtky
200 g	cukor kryštálový
300 g	maslo
500 g	pyré gaštanové
500 ml	šľahačka na šľahanie
2 PL	cukor práškový
	stužovač šľahačky
(na posypanie)	orechy
(na posypanie)	čokolada strúhaná

Postup

1
Bielky a práš.cukor vyšlaháme na tuhý sneh,po jednom pridávame žltky a po lyžiciach olej,dobre zašlahajte.potom pridáme múku,kakao a pdp ktoré sme preosiali a zlahka zašlaháme.cesto rozotrieme na plech vyložený papierom pečieme 175st. 18-20min
2
Cukor,mlieko,zl.klas a žltky dáme variť.Zo stáleho miešania uvaríme hustý puding,kt dáme vychladiť. zatial si maslo vyšlaháme s gaštanovým pyré a potom pridáme vlažnu alebo celkom studenú kašu po častiach a vymiešamy krasny krém :)
3
Na vychladnutý plát rozotriem všetok krém,dáme do chladničky zatial kým si vyšlaháme šlahačku. šlahačka: stužovač a práškový cukor si zmiešame dokopy,potom prilejeme studenú šlahačku a začneme hned šlahať,šlaháme kým nieje stabilná(nemože byť priliž tuhá). vyšlahanú šlahačku natrieme na zákusok,vrch ešte posypeme so strúhanou čokoládou a struhanymi lieskovcami :) dáme schladiť do chladničky,po 2 hodinách môžme krájať :)