Ovocný nákyp

Nadýchaný piškótový nákyp s ovocím bez lepku

Name: Nadýchaný piškótový nákyp s ovocím bez lepku
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: Promix PK alebo PK špeciál múka bezgluténová, 120 g (+ na vysypanie misiek); cukor kryštálový, 30 g; cukor práškový, 60 g (+ na posypanie); vajcia, 5 ks; kôra citrónová, trochu; extrakt vanilkový, 1 ČL (ideálne vanilla bourbon); maslo, kúsok (na vytretie misiek); ovocie drobné, podľa chuti (maliny, ríbezle, čučoriedky, černice...)

novalim, 24. októbra 2022. Komerčný recept.

Nadýchaný piškótový nákyp s ovocím bez lepku

Foto: novalim

Klasika v novom šate. Tak by sa dal nazvať náš nový recept na Bezlepkový piškótový nákyp s ovocím. Nadýchané cesto ako obláčik z Zobraziť celý popisKlasika v novom šate. Tak by sa dal nazvať náš nový recept na Bezlepkový piškótový nákyp s ovocím. Nadýchané cesto ako obláčik z našej bezlepkovej múky Promix PK, prevoňané citrónovou kôrou a vanilkou a s ovocím podľa vašej chuti. V malých dezertných miskách pôsobí ako luxusný koláčik od profesionálneho cukrára. A pritom je tak jednoduchý. Vyskúšajte ho aj vy a presvedčte sa, že v jednoduchosti je naozaj krása.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku #bezlepkovynakyp #nakyp #ovocnynakyp

5
porcií

30 minút
príprava

15-20 minút
na 170-180 °C

Suroviny

120 g (+ na vysypanie misiek)	Promix PK alebo PK špeciál múka bezgluténová
30 g	cukor kryštálový
60 g (+ na posypanie)	cukor práškový
5 ks	vajcia
trochu	kôra citrónová
1 ČL (ideálne vanilla bourbon)	extrakt vanilkový
kúsok (na vytretie misiek)	maslo
podľa chuti (maliny, ríbezle, čučoriedky, černice...)	ovocie drobné

Postup

1
Vo väčšej miske vyšľaháme žĺtky s práškovým cukrom do nadýchanej svetlej peny. Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, vanilkový extrakt a zamiešame.
2
V druhej miske vyšľaháme bielky s kryštálovým cukrom na sneh (dbáme na to, aby sme sneh neprešľahali na príliš tuhý - ten sa ťažšie zapracováva do žĺtkovej zmesi). Potom sneh opatrne zapracujeme do žĺtkovej peny. Napokon po častiach gumenou varechou primiešame preosiatu múku. Snažíme sa do cesta nahnať čo najviac vzduchu a to tým, že miešame veľkými pohybmi až na dno misy (malo by sa nám to podariť približne na 20 záberov gumenou varechou).
3
Dezertné zapekacie misky s priemerom asi 8 cm vymažeme maslom a vysypeme múkou. Cesto do nich rovnomerne nalejeme a zarovnáme. Na vrch môžeme jemne zatlačiť umyté a dobre osušené ovocie. Dáme do rúry, ktorú sme si vopred vyhriali na 170 - 180 °C. Pečieme približne 15 minút a na záver urobíme test špajľou. Keď vyjde z cesta von suchá, nákypy sú hotové.
4
Dezert necháme mierne vychladnúť. Podávame ho ideálne ešte trochu teplý (nie však horúci) posypaný práškovým cukrom.
5
TIP: Namiesto ovocia môžeme nákyp preliať javorovým sirupom alebo ovocnou omáčkou. Výborne však chuťí aj s ovocným džemom.