Perníkový koláč

Nadýchaný perník fotorecept

Name: Nadýchaný perník (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24 porcií
Ingredients: múka hladká , 40 dkg; cukor práškový , 20 dkg; vajcia, 2 ks; olej, 1 dl; mlieko, 3 dl; sóda bikarbóna, 1 ČL; korenie perníkové , 1 ČL; lekvár, 3 PL (džem); kakao, 3 PL; lekvár; čokoláda tmavá; smotana na šľahanie

sifferka, včera 21:18

Foto: sifferka

Určite sa vám už stalo, že sa ohlásila návšteva a vy im nemáte čo ponúknuť. Poďte si so mnou pripraviť tento rýchly a lahodný Zobraziť celý popisUrčite sa vám už stalo, že sa ohlásila návšteva a vy im nemáte čo ponúknuť. Poďte si so mnou pripraviť tento rýchly a lahodný perník.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pernikovykolac #pernik #kolac #cokoladovapoleva #cokolada #poleva #ganache

24
porcií

15 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
40 dkg	múka hladká
20 dkg	cukor práškový
2 ks	vajcia
1 dl	olej
3 dl	mlieko
1 ČL	sóda bikarbóna
1 ČL	korenie perníkové
3 PL (džem)	lekvár
3 PL	kakao
Na potretie:
	lekvár
Poleva:
	čokoláda tmavá
	smotana na šľahanie

Postup

1
Recept je veľmi jednoduchý. Zmiešate všetky suroviny na cesto a vylejete na vopred vymastený a múkou vysypaný plech. Fantázii sa medze nekladú, preto môžete pridať do cesta hrozienka, orechy... Pečieme na 170 stupňov približne 20 minút.
2
Na upečený perník natrieme lekvár, ja používam poctivý slivkový. Keďže je kyslastý, dodá koláču vyváženú chuť.

3
Na vrch si pripravíme ganache zo smotany a čokolády v pomere 1:1 a to tak, že čokoládu nakrájame na malé kúsky a zalejeme skoro vriacou smotanou. Množstvo závisí od veľkosti plechu.