Nedávno som na nete narazila na tento zaujímavý nápoj pripravený z vína a medu. Pochádza ešte z obdobia antiky. Podáva sa chladený s ľadom Zobraziť celý popisNedávno som na nete narazila na tento zaujímavý nápoj pripravený z vína a medu. Pochádza ešte z obdobia antiky. Podáva sa chladený s ľadom alebo zohriaty na spôsob punču s kolieskom citróna, pomaranča. Pripravuje sa v predstihu a mal by tak 10-14 dní odležať, aby bol ten správny zážitok. Robila som ho dnes a degustácia dopadla na výbornú, som veľmi zvedavá na tú chuť po odležaní. Dúfam, že aj vy :)
Postup
-
1
Medovina z bieleho vína: Z vína odoberieme asi štvrtinu, pridáme med, koreniny, necháme prísť k varu a hneď odstavíme. Necháme vychladnúť a vlejeme do zvyšku vína.
-
2
Na červenú verziu sú odlišné postupy. Pôvodná bola taká, ako na bielu. Ale v jednom blogu som sa dočítala, že lepšiu chuť docielime, ak koreniny macerujeme za studena, bez tepelnej úpravy. Iba pred podávaním zohrejeme, pridáme citrón, pomaranč, na spôsob punču, ale môžeme podávať aj vychladený s ľadom, príp. riedený vodou, sódou. Takže do dobrého vína doslova "natlačíme", čo mám uvedené v rozpise. Moje fľaše mali malé hrdlo, tak som si pomohla mažiarom. Ale nerozdrvte to na prach, iba aby to prešlo hrdlom.
-
3
Fotka, čo mala byť prvá :) Nakupoval manžel, Nákupný zoznam je naozaj skvelá vec, doporučujem :)
-
4
Fľašky dobre uzavrieme /korkom alebo patentom/, uskladníme v chlade 10-14 dní /doporučujú naležato/ a necháme sa prekvapiť, čo to bude za dobrotu.
-
5
Nedala som si ujsť ochutnávku a už teraz je to výborné, a každé trochu iné. Keď máte kvalitné suché víno, nebojte sa, že to bude presladené. Iba "vychutené". Na zdravie, a pekné sviatky, priatelia :)
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Tiginko,ani nie je to take sladke,lebo to mliecne prekysne,je to take akurat fajn.
@tiginko ved ja tiez nie, ziadne likery, vajcaky u nas nehrozia, ked, tak dobre vino alebo fajna whiska :) dakujem ty :)
@jozka2 kvasit to asi nebude /a ani nestihne:)/, nie je to medovina v pravom slova zmysle, skor nieco medzi puncom a varenym vinom,
@marianne este, ze ja polstine nerozumiem :) stoji za pokus, vyskusaj
@elyska ja som vcera obdivova tvoj likerik, kavovy by mi aj chutil a mam rovnaku sviecku v pohari ako ty, len si naloz, kolko chces :)