Mrkva v smotanovej omáčke fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny.

   
2. 2

   Mrkvu a cesnak očistíme a nakrájame. Bylinky zviažeme.

   
3. 3

   2O g masla rozohrejeme, pridáme cesnak, mrkvu a bylinky. Chvíľu opražíme.

   
4. 4

   Podlejeme vodou a dusíme do polomäkka. Medzitým si pripravíme zápražku zo zvyšku masla a múky.

   
5. 5

   Bylinky vyberieme a k mrkve pridáme zápražku. Ochutíme soľou a čiernym korením. Opäť prikryjeme a varíme.

   
6. 6

   Smotanu zmiešame so žĺtkami

   
7. 7

   a prilejeme ju k mäkkej mrkve. Pridáme trochu kurkumy a necháme prejsť varom. Odstavíme. Hotovú omáčku dochutíme citrónovou šťavou.

   
8. 8

   Inšpirované receptom z časopisu Dobré jedlo.