Mriežkový koláč

Mrežovník

Name: Mrežovník
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; múka polohrubá, 200 g; maslo, 250 g; vajce, 2 ks; prášok do pečiva, 1 bal.; cukor práškový, 70 g; soľ, štipka; lekvár, 400 g

margitka100, včera 09:49

Foto: margitka100

Mrežovník, mäkký, chutný koláčik, ktorý nikdy nesklame.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#mrezovnik #kolac #mriezkovykolac #lekvar

60 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g	múka hladká
200 g	múka polohrubá
250 g	maslo
2 ks	vajce
1 bal.	prášok do pečiva
70 g	cukor práškový
štipka	soľ
Na potretie:
400 g	lekvár

Postup

1
Všetky suroviny na cesto spracujeme. Maslo musí byť zmäknuté. Použila som robot s hákom, menšia rýchlosť. Ide to veľmi dobre. Cesto dám na pol hodinu do chladničky.
2
Potom z cesta odoberiem jednu tretinu na vytvorenie mriežky neskôr. Ostatné cesto vyvaľkám rovnomerne priamo na papieri na pečenie a prenesiem na plech. Plech som použila menší 35x25 cm.
3
Cesto natriem rovnomerne lekvárom. Zo zvyšku cesta ušúľam valčeky, z ktorých vytvorím mriežku.
4
Pečiem na 180 °C cca 25 minút. Koláčik robím večer a na druhý deň krájam. Krásne zmäkne a dobre sa potom krája. Dobrú chuť.