Tvarohový koláč
Tvarohový koláč

Tvarohový mriežkový koláč s višňami fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 12. februára 2023
Tvarohový mriežkový koláč s višňami (fotorecept)
Foto: Olinecka

Výborný osviežujúci koláč s tvarohom určite poteší chuťou.

24
porcií
45 minút
príprava
35 - 40 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
400 g
200 g
250 g
2 ks
1 bal.
2 bal.
Náplň tvarohová:
500 g
250 g
1 PL
2-3 PL
4 PL
z 1/2 citróna
2 ks
 zavárané
Na posypanie:




Postup

  1. 1

    Suroviny na cesto.

    Tvarohový mriežkový koláč s višňami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Suroviny na plnku.

    Tvarohový mriežkový koláč s višňami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cesto: Múku preosejeme, nastrúhame studené maslo, pridáme zbytok surovín, z ktorých vypracujeme hladké cesto. Cesto dáme do chladničky stuhnúť, aby sa nelepilo.

    Tvarohový mriežkový koláč s višňami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto rozdelíme na dve časti - jednu väčšiu a jednu menšiu časť. Višne scedíme. Pripravíme tvarohovú plnku - tvaroh, zbytok surovín premiešame spolu.

    Tvarohový mriežkový koláč s višňami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Väčšiu časť cesta rozvaľkáme pomocou valčeka prenesieme na vymastený 25x30 cm plech. Boky vyvýšime, aby nevytekala tvarohová plnka, ktorú nalejeme na cesto.

    Tvarohový mriežkový koláč s višňami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Menšiu časť cesta rozvaľkáme, ostrôžkou nakrájame pásiky, ktoré šikmo preložíme do tvaru mriežky na tvarohovú plnku. Do každej medzery dáme višňu.

    Tvarohový mriežkový koláč s višňami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Rúru predhrejeme na 200 stupňov a pečieme 35-40 minút do zlatista.

    Tvarohový mriežkový koláč s višňami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Po vychladnutí pokrájame na rezy, kocky podľa seba. Posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.

    Tvarohový mriežkový koláč s višňami (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

olinecka
@kukulienka71 (12.2.2023 17:42)

Ďakujem za nahliadnutie receptu a prečítanie, ako píšeš na druhý deň ešte lepší, ako po upečení keď, zostane. Pozdravujem.
kimlo
Výborne si napiekla. Škoda že to tu nebolo skôr keď mi zostali zavárané višne a nevedel som čo s nimi… ale stojí za pokus.. 😋
olinecka
@kimlo (13.2.2023 18:49)

Určite stojí za vyskúšanie upiecť ďakujem, že ťa recept oslovil.