Mäsové roládky

Morčacie roládky s bryndzou na šampiňónoch videorecept

Name: Morčacie roládky s bryndzou na šampiňónoch (videorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 - 6 porcie
Ingredients: prsia morčacie , 500 g (nakrájané na rezne); soľ; korenie čierne mleté; bryndza, 1 bal.; slaninka , 1 bal. plátková; tymian , čerstvý; cibuľa, 1 ks; šampiňóny, 300 g; olej olivový; víno biele, 100 ml; vývar hubový, 150 ml; smotana kyslá, 2 PL

TV Varecha, 27. mája 2023

Bryndza sa výborne hodí nielen na halušky, ale trebárs aj ako plnka k jemnému mäsku, ktorú sme doplnili slaninkou a tymianom. Skvelý tip na Zobraziť celý popisBryndza sa výborne hodí nielen na halušky, ale trebárs aj ako plnka k jemnému mäsku, ktorú sme doplnili slaninkou a tymianom. Skvelý tip na víkendový obed.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#morcacieroladky #bryndza #morcaciemaso #sampinony #masoveroladky #videorecepttyzdna

4 - 6
porcie

20 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Morčacie roládky s bryndzou na šampiňónoch (videorecept)

Foto: Televízia Varecha

Suroviny

500 g (nakrájané na rezne)	prsia morčacie
	soľ
	korenie čierne mleté
1 bal.	bryndza
1 bal. plátková	slaninka
čerstvý	tymian
1 ks	cibuľa
300 g	šampiňóny
	olej olivový
100 ml	víno biele
150 ml	vývar hubový
2 PL	smotana kyslá

Postup

1
Morčacie rezne naklepeme, podľa chuti môžeme osoliť a okoreniť. Na každý dáme plátok slaninky a potrieme trochou bryndze.
2
Na bryndzu dáme trochu tymianových lístkov. Rezníky zvinieme do roládok a spojíme špáradlami.
3
Na panvici zohrejeme trochu oleja a opečieme roládky z každej strany. Potom vyberieme a vo výpeku opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu a nakrájané šampiňóny.
4
Podlejeme vínom aj hubovým vývarom. K hubám vložíme naspäť roládky a na miernom ohni podusíme približne 20 minút.
5
Potom roládky opäť vyberieme, do omáčky s hubami pridáme kyslú smotanu, podľa chuti môžeme aj najemno rozmixovať. Dochutíme ešte soľou a korením, ak je treba. Do omáčky vrátime roládky a podávame napríklad s uvarenou tarhoňou.