Mäsové roládky
Mäsové roládky

Morčacie roládky s bryndzou na šampiňónoch videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 27. mája 2023

Bryndza sa výborne hodí nielen na halušky, ale trebárs aj ako plnka k jemnému mäsku, ktorú sme doplnili slaninkou a tymianom. Skvelý tip na Zobraziť celý popisBryndza sa výborne hodí nielen na halušky, ale trebárs aj ako plnka k jemnému mäsku, ktorú sme doplnili slaninkou a tymianom. Skvelý tip na víkendový obed.

4 - 6
porcie
20 minút
príprava
35 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g (nakrájané na rezne)
1 bal.
1 bal. plátková
 čerstvý
1 ks
300 g
100 ml
150 ml
2 PL




Postup

  1. 1

    Morčacie rezne naklepeme, podľa chuti môžeme osoliť a okoreniť. Na každý dáme plátok slaninky a potrieme trochou bryndze.

  2. 2

    Na bryndzu dáme trochu tymianových lístkov. Rezníky zvinieme do roládok a spojíme špáradlami.

  3. 3

    Na panvici zohrejeme trochu oleja a opečieme roládky z každej strany. Potom vyberieme a vo výpeku opečieme nadrobno nakrájanú cibuľu a nakrájané šampiňóny.

  4. 4

    Podlejeme vínom aj hubovým vývarom. K hubám vložíme naspäť roládky a na miernom ohni podusíme približne 20 minút.

  5. 5

    Potom roládky opäť vyberieme, do omáčky s hubami pridáme kyslú smotanu, podľa chuti môžeme aj najemno rozmixovať. Dochutíme ešte soľou a korením, ak je treba. Do omáčky vrátime roládky a podávame napríklad s uvarenou tarhoňou.

Diskusia k receptu