Morčací hamburger

Name: Morčací hamburger
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso morčacie mleté, 500 g; rukola, 100 g; vegeta, 2 lyžičky; vňať petržlenová nasekaná, 2 lyžice; pečivá na hamburger, 4 ks; vajce, 1 ks; cibuľa červená, 2 ks; paprika zelená, 1 ks; paprika červená, 1 ks; Ajvar jemný , 1 ks; bazalka sušená, štipka; soľ; korenie čierne mleté

podravka, 1. júla 2016

Foto: podravka

Komerčný recept<br /> Chuť tohto neobvykle chutného hamburgeru plného farebných prísad a vynikajúceho Ajvaru je neprekonateľná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

500 g	mäso morčacie mleté
100 g	rukola
2 lyžičky	vegeta
2 lyžice	vňať petržlenová nasekaná
4 ks	pečivá na hamburger
1 ks	vajce
2 ks	cibuľa červená
1 ks	paprika zelená
1 ks	paprika červená
1 ks	Ajvar jemný
štipka	bazalka sušená
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Mäso zmiešame s vegetou, petržlenovou vňaťou, vajcom, soľou, korením a štipkou bazalky, dobre premiešame a necháme postáť.
2
Medzitým si nakrájame cibuľu, ale aj červenú a zelenú papriku na kolieska a rukolu natrháme na stredne veľké kúsky.
3
Mäso rozdelíme na malé časti, vytvarujeme do okrúhleho tvaru (veľkosť a hrúbka podľa chuti) a opečieme ho na zahriatom grile alebo grilovacej panvici.
4
Pečivo na hamburger prerežeme na polovicu a na spodnú časť natrieme jemný Ajvar, potom položíme kolieska cibule a mäso. Na mäso poukladáme kolieska červenej a zelenej papriky a nakoniec rukolu.
5
Vrchnú časť takisto natrieme Ajvarom, prikryjeme a podávame.