Moja hlivová polievka

Postup

1. 1

   Na bravčovej masti spením nadrobno pokrájanú cibuľu, pridám lyžičku mletej papriky (sladkej alebo pálivej, podľa toho, kto to bude jesť).
2. 2

   Pridám nakrájanú hlivu, chvíľu zarestujem, zalejem vodou a osolím.
3. 3

   Keď je hliva uvarená, pridám na kocky nakrájané zemiaky a mletú rascu.
4. 4

   Kým sa hliva varí, rozmiešam vločky vo vajíčku na hustejšie cestíčko, pridám sušený petržlen, prípadne sušený cesnak. Keď sú uvarené aj zemiaky, lyžičkou sádžem malé nokerlíky.
5. 5

   Podľa potreby dosolím, dochutím mletým čiernym alebo bielym korením. Ak chcem, aby polievka vyzerala sýtejšia, uvarené kúsky zemiakov v nej varechou rozpučím. Podávam ako hlavné jedlo s chrumkavým rožkom.