Mini tortičky Pavlova
Mini tortičky Pavlova

Mini tortičky Pavlova fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 9. marca 2019
Mini tortičky Pavlova (fotorecept)
Foto: olinecka

Chcela som urobiť radosť, tak tieto tortičky, dúfam, potešia.

20 minút
príprava
90-95 minút
na 140-110 °C

Suroviny

5 ks
250 g
1 PL (Gustin)
štipka
z polovice citróna
1 bal.
500 ml
 čerstvé
 na vymastenie plechu

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravme si ingrediencie.

    Mini tortičky Pavlova (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bielky oddelíme od žĺtkov, dáme do hlbšej misy, pridáme cukor vanilínový a kryštálový, vyšľaháme mixérom do polotuha. Misu postavíme na vodný kúpeľ a šľaháme do tuha. Postupne pridáme štipku soli, citrónovú šťavu. Zložíme z vodného kúpeľa a varechou vmiešame kukuričný škrob. Snehovú zmes dáme do cukrárskeho vrecka so zrezanou špičkou.

    Mini tortičky Pavlova (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plech vymastíme maslom a položíme papier na pečenie. Striekame kôpky tak, aby okraje boli vyššie. Rúru predhrejeme na 140 stupňov. Pečieme 15 minút teplotu znížime na 110 stupňov a pečieme 75-80 minút.

    Mini tortičky Pavlova (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Po upečení necháme vychladnúť.

    Mini tortičky Pavlova (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Smotanu so smetafixom vyšľaháme do tuha a nanášame na vychladnuté tortičky pomocou cukrárskeho vrecka. Zdobíme čerstvým ovocím. Dobrú chuť.

    Mini tortičky Pavlova (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

4 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: