Medový zákusok
Medový zákusok

Medové rezy so slivkovym lekvárom fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 21. decembra 2017
Medové rezy so slivkovym lekvárom (fotorecept)
Foto: olinecka

Medové rezy u nás nesmú chýbať na vianočné sviatky.

40 minút
príprava
8-9 minút
na 190 °C

Suroviny

220 g
640 g
220 g (alebo Hera)
5 PL
1 1/2 ČL
3 PL
2 ks
Plnka:
750 ml
300 g (alebo Hera maslová)
6 PL
1 bal (alebo Zlatý klas klasický)
4 PL
 (nemusí byť)
 (alebo práškový cukor) na posypanie
 na vymastenie plechu
 na vysypanie plechu

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Upečieme medové pláty, múku, práškový cukor, vajíčka, sódu bikarbónu, zmäknuté maslo, med, mlieko dáme na pracovnú dosku urobíme cesto tak, aby sa všetky ingrediencie spojili.

    Medové rezy so slivkovym lekvárom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Rozdelíme na štyri rovnaké diely, ktoré rozvaľkáme natenko preložíme na vymastený múkou vysypaný plech a upečieme do zlatista pri 190 stupňoch 8 - 9 minút.

    Medové rezy so slivkovym lekvárom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme si plnku 0,5 l mlieka dáme variť s cukrom a do zbytku mlieka vmiešame Zlatý klas s múkou rozhabarkujeme do hladka vlejeme do vriaceho mlieka a uvaríme hustý krém, povaríme. Maslo vymiešame do hladka.

    Medové rezy so slivkovym lekvárom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Krém necháme vychladnúť, spojíme s maslom.

    Medové rezy so slivkovym lekvárom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Hotový krém - plnku nanesieme na medový plát a rovnomerne rozotrieme.

    Medové rezy so slivkovym lekvárom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Preložíme druhý plát a potrieme slivkovym lekvárom.

    Medové rezy so slivkovym lekvárom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Opäť preložíme medový plát a potrieme zvyšným krémom.

    Medové rezy so slivkovym lekvárom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na vrch dáme posledný medový plát a zaťažíme aspoň na 5 - 6 hodín. Vrch polejeme alebo pokvapkáme čokoládovou polevou a nakrájame na rezy. Moje medové pláty boli upečené v predstihu, a tak zmäkli skôr.

    Medové rezy so slivkovym lekvárom (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu
Medové pláty robím aj ja so slivkovým lekvárom, a dám na vrch polevu z horkej čokolády. Je to veľmi chutná kombinácia. Len ja tie pláty kupujem, nejako si na ne netrúfam, vraj je to náročné na upečenie. Pripomína mi socialistický perník v horkej čokoláde, ten bol dobrý, veľa čokolády, pravé povidla, stál 2,80 a kupovali sme si ho vždy na lyžovačku. Ak mám v mrazničke, tak to ešte zajtra zvrtnem, stihne aj do Štedrého večera zmäknúť. Máš ich prekrásne, až sem voňajú, juj.

Pridaj komentár k receptu: