Medový zákusok
Medové rezy so slivkovym lekvárom (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Medové rezy u nás nesmú chýbať na vianočné sviatky.
|
40 minút
príprava |
8-9 minút
na 190 °C |
Postup
- Upečieme medové pláty, múku, práškový cukor, vajíčka, sódu bikarbónu, zmäknuté maslo, med, mlieko dáme na pracovnú dosku urobíme cesto tak, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Rozdelíme na štyri rovnaké diely, ktoré rozvaľkáme natenko preložíme na vymastený múkou vysypaný plech a upečieme do zlatista pri 190 stupňoch 8 - 9 minút.
- Pripravíme si plnku 0,5 l mlieka dáme variť s cukrom a do zbytku mlieka vmiešame Zlatý klas s múkou rozhabarkujeme do hladka vlejeme do vriaceho mlieka a uvaríme hustý krém, povaríme. Maslo vymiešame do hladka.
- Krém necháme vychladnúť, spojíme s maslom.
- Hotový krém - plnku nanesieme na medový plát a rovnomerne rozotrieme.
- Preložíme druhý plát a potrieme slivkovym lekvárom.
- Opäť preložíme medový plát a potrieme zvyšným krémom.
- Na vrch dáme posledný medový plát a zaťažíme aspoň na 5 - 6 hodín. Vrch polejeme alebo pokvapkáme čokoládovou polevou a nakrájame na rezy. Moje medové pláty boli upečené v predstihu, a tak zmäkli skôr.
zatvoriť