Marinovaná kuracinka fotorecept

Postup

1. 1

   Očistím si kuracie krídelká a stehienka, osuším ich a vložím do mikroténového sáčku.

   
2. 2

   Z olivového oleja, sójovej omáčky, pretlačeného cesnaku, mletého čierneho korenia a hrubozrnnej soli spravím marinádu,

   
3. 3

   ktorú nalejem do sáčku s pripraveným mäsom.

   
4. 4

   Dobre premiešam, aby sa marináda dostala na všetky kúsky,

   
5. 5

   zaviažem a odložím do chladničky. Ideálne od večera ale stačí aj na 2-3 hoďky.

   
6. 6

   Pre istotu dávam sáčky dva! Po odležaní poukladám marinované mäso na plech aj s marinádou.

   
7. 7

   Prikryjem alobalom a dám piecť na 210°C, neskôr znížim na 175 °C cca 35-45 minút. Počas pečenia skontrolujem a mäso obrátim. Posledných 15 minút pečiem odokryté, aby boli kúsky krásne opečené.

   
8. 8

   Podávam s upečenými zemiakmi, tatarkou alebo majonézou a čerstvým šalátom. Šalát som pripravila z nakrájanej jarnej cibuľky, uhorky (jadierka vyrežem, použijem len tvrdú dužinu),

   
9. 9

   redkvičiek a cherry paradajok,

   
10. 10

    ochutím hrubozrnnou morskou soľou, olivovým olejom, čerstvo mletým čiernym korením a troškou balzamikového octu.

    
11. 11

    Dobrú chuť!