Marhuľový koláč

Marhuľový bezlepkový koláč z pohánkovej múky

Name: Marhuľový bezlepkový koláč z pohánkovej múky
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: marhule, zopár (neprezreté); múka Novalim pohánková, 150 g; prášok kypriaci, 1 ČL; vajcia, 2 ks; soľ, 1 štipka; cukor práškový, 80 g; cukor vanilkový, 1 bal.; škorica mletá, 1 ČL; kôra citrónová, z 1/2 citróna v bio kvalite; smotana kyslá, 100 g; maslo, 100 g; smotana kyslá; cukor práškový, na posypanie

novalim, 29. júna 2018. Komerčný recept.

Marhuľový bezlepkový koláč z pohánkovej múky

Foto: novalim

Už ste sa zoznámili s Novalim pohánkovou múkou? Náš dnešný tip pre vás je výborný marhuľový bezlepkový koláč. Samotná pohánka je druhom bezlepkového obilia, Zobraziť celý popisUž ste sa zoznámili s Novalim pohánkovou múkou? Náš dnešný tip pre vás je výborný marhuľový bezlepkový koláč. Samotná pohánka je druhom bezlepkového obilia, múka z nej patrí do kategórie prirodzene bezlepkových múk. Obsahuje veľa bielkovín. Hodí sa aj na prípravu palaciniek, lievancov, cisárskeho trhanca alebo ako prídavná múka na zlepšenie nutričnej hodnoty pri pečení bezlepkových koláčov (napríklad do muffinov, báboviek, piškótového cesta a pod.). Tak sa do toho pusťme.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kolac #bezlepkovykolac #bezlepku #pohankovamuka #marhule #kolacovaforma #marhulovykolac

10
porcií

25 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

zopár (neprezreté)	marhule
150 g	múka Novalim pohánková
1 ČL	prášok kypriaci
2 ks	vajcia
1 štipka	soľ
80 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
1 ČL	škorica mletá
z 1/2 citróna v bio kvalite	kôra citrónová
100 g	smotana kyslá
100 g	maslo
Na ozdobenie:
	smotana kyslá
na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Tortovú formu s priemerom asi 24 cm vystelieme papierom na pečenie. Na papier poukladáme natesno polovice odkôstkovaných marhúľ (otvorom na kôstku nadol).
2
Cukor, vanilkový cukor, maslo a nastrúhanú kôru z citróna, spolu so štipkou soli vyšľaháme do krémova. Po jednom pridávame vajcia a každé riadne zašľaháme, potom primiešame kyslú smotanu.
3
Pohánkovú múku premiešame s kypriacim práškom a mletou škoricou a varechou ju vmiešame do vaječnej zmesi.
4
Opatrne nalejeme na marhule vo forme a pečieme v rozohriatej rúre na 170 stupňoch asi 40 minút. Pomocou špajle alebo dotykom vyskúšame, či je stred koláča prepečený. Hotový koláč necháme chvíľu vychladnúť vo forme, potom ho vyberieme z formy a obrátime a necháme dochladnúť na mriežke (marhuľami nahor).
5
Podávame s trochou rozmiešanej kyslej smotany, prípadne posypeme práškovým cukrom.