Marhuľový zákusok

Marhuľové rezy s kokosovou penou fotorecept

Name: Marhuľové rezy s kokosovou penou (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: porcií
Ingredients: žĺtky, 6 ks; múka polohrubá, 360 g; mlieko, 200 ml (izbovej teploty); cukor práškový, 130 g; cukor vanilínový, 1 bal.; prášok do pečiva, 1/2 bal.; kôra citrónová, z 1/2 citróna; maslo, 150 g (alebo Hera); bielky, 6 ks; cukor kryštálový, 180 g; kokos strúhaný, 100 g; soľ, štipka; maslo; múka; marhule, podľa potreby (kompót alebo čerstvé)

olinecka, 13. júla 2019

Marhuľové rezy s kokosovou penou (fotorecept)

Foto: olinecka

Je obdobie plné rôzneho ovocia, dnes som upiekla tieto nenáročné rezy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#marhuľovýzákusok #kokosovápena #marhule #zákusok #kokos #marhuľovérezy

30 minút
príprava

50 minút
na 180/150 °C

Suroviny

Cesto:
6 ks	žĺtky
360 g	múka polohrubá
200 ml (izbovej teploty)	mlieko
130 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilínový
1/2 bal.	prášok do pečiva
z 1/2 citróna	kôra citrónová
150 g (alebo Hera)	maslo
Kokosová pena:
6 ks	bielky
180 g	cukor kryštálový
100 g	kokos strúhaný
štipka	soľ
Na vymastenie plechu:
	maslo
Na vysypanie plechu:
	múka
Okrem toho:
podľa potreby (kompót alebo čerstvé)	marhule

Postup

1
Ingrediencie na cesto.

2
Ingrediencie na kokosovú penu.

3
Zmäknuté maslo, vanilínový a práškový cukor vymiešame do penista. Postupne pridávame po jednom žĺtku, prilejeme mlieko a nakoniec preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva a postrúhanú citrónovú kôru. Premiešame, cesto rozotrieme na plech 30x40 cm vymastený maslom a vysypaný múkou. Poukladáme čerstvé alebo odkvapkané kompótové marhule rozpolenou stranou nahor. Rúru predhrejeme na 180 stupňov pečieme 20 minút.

4
Počas pečenia pripravme kokosovú penu. Nad parou vyšľaháme tuhý sneh z bielkov, pridáme cukor, štipku soli. Do snehu vmiešame varechou kokos, nemiešame dlho. Penu rovnomerne rozotrieme na predpečené cesto a ďalej pečieme - vlastne sušíme - na 150 stupňov do zlatista asi 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť, dobrú chuť.

Tiež marhuľový zákusok:

Marhuľový sen (fotorecept)

Tvarohovo-marhuľový cheesecake so želatínou (fotorecept)

Marhuľové kocky na krehkom ceste s krupicovým krémom (fotorecept)

Vlny Dunajca s čerstvými marhuľami a tvarohovým krémom

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 13. júla 2019 o 17:17

@Oline čka, že mňááááám, parádne si napiekla.

@zareaguj

Pekný komentár

2x haji a frezia

haji

haji 13. júla 2019 o 18:28

Pěkný receptík i fota. Po cestě vypadlo v rozpise ze surovin na cesto maslo, potvorka. Ke kafíčku by se mi tvoje marhulové rezy hodily, musí být výborné, milá @Olinecka. Přeji krásný podvečer!

@zareaguj

Pekný komentár

4x olinecka, terinka55, motyka a frezia