Mangoldovo-špenátová pizza

Name: Mangoldovo-špenátová pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: polohrubá múka, 2 hrnček; droždie, 3/4; voda vlažná, 3/4 hrnček; soľ, 1 lyžička; cukor, 1 lyžica; mangold; špenátové listy; kukurica; čierne olivy; paradajkové pyré; cuketa; údený syr; olivový olej; oregano

vegegulas, 12. júna 2012

Foto: vegegulas

Ak máte radi pizzu, určite vyskúšajte kombináciu mangoldu a špenátu a k tomu všetko to, čo doma nájdete.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

15 minút
na 200 °C

Suroviny

2 hrnček	polohrubá múka
3/4	droždie
3/4 hrnček	voda vlažná
1 lyžička	soľ
1 lyžica	cukor
	mangold
	špenátové listy
	kukurica
	čierne olivy
	paradajkové pyré
	cuketa
	údený syr
	olivový olej
	oregano

Postup

1
Cesto si poriadne vymiesime. Vykysnuté ho natenko vyvaľkáme a chvíľu ešte necháme kysnúť.

2
Potom povrch cesta potrieme paradajkovým pyré a roztlačeným cesnakom, posypeme soľou a oreganom. Ďalej ukladáme jednotlivé suroviny – špenátové a mangoldové listy, kukuricu, cuketu, olivy a pokvapkáme olivovým olejom.

3
Je lepšie, ak špenátové a mangoldové listy predtým ako ich dáte na pizzu, sparíte na oleji a cesnaku, ale len chvíľku, aby listy zmäkli. V rúre sa potom nebudú veľmi pripekať. Ja som ich dnes dala čerstvé rovno na pizzu. Samozrejme, dá sa to zjesť, ale pizza je chutnejšia, keď sú listy jemne orestované. Dáme piecť a keď pizza chytí peknú farbu vypneme rúru, posypeme pizzu syrom a asi na minútu ešte dáme do vypnutej rúry.