Mangoldovo-bryndzový závin fotorecept
Toto je jeden z našich obľúbených receptov s mangoldom. Ak kúpime vyvaľkané lístkové cesto, jeho príprava je časovo nenáročná. A mangold rastie a Zobraziť celý popisToto je jeden z našich obľúbených receptov s mangoldom. Ak kúpime vyvaľkané lístkové cesto, jeho príprava je časovo nenáročná. A mangold rastie a rastie...:)))
porcia
príprava
na 180 °C
Suroviny
| 1 bal. (aj vyvaľkané) |
|
| 400 g |
|
| 125 g |
|
| 125 g |
|
| 1 ks |
|
| 2 ks |
|
| 100 g |
|
|
|
|
| 2 strúčiky |
|
| čerstvý (alebo estragón) |
|
| Na potretie: | |
| 1 ks |
|
Postup
-
1
Slaninu nakrájame na malé kocky a vyškvaríme. Pridáme narezané cibuľky, na plátky narezaný cesnak a krátko orestujeme.
-
2
Vložíme nakrájaný mangold, lístky rozmarínu a okoreníme. Opražíme 3 minúty. Potom necháme troška ochladnúť.
-
3
K mangoldu pridáme bryndzu, tvaroh a vajce a premiešame.
-
4
Cesto vyvaľkáme a potrieme mangoldovou náplňou. Stočíme do rolády.
-
5
Vložíme do rúry vopred vyhriatej na 200 °C, po 5 minútach stiahneme na 180 °C a pečieme dozlata.
-
6
Podávame teplé so zeleninou alebo zeleninovým šalátom, ale závin je výborný aj studený.
Tiež slaný závin:
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
To naj z Varecha.sk: 11 najklikanejších receptov na slané cuketové koláče
-
Júlová TOP 15: Urobte si plnenú papriku, slivkovú bublaninu či tradičné pirohy podľa najsledovanejších videoreceptov
-
Najlepšie recepty: Starostove rezy, bryndzový koláč, bublanina... V júli sa pieklo vo veľkom a toto vám najviac zachutilo
Mangold je dvojročná rastlina, príbuzná repe. Na rozdiel od repy sa konzumujú listy. Môžeš ich použiť kdekoľvek, od šalátov cez polievky, s mäsom, zapekané, atd. Je nutrične veľmi hodnotný.
Odfotila som ti zopár listov, lebo srnka bola včera na záhrade skôr ako ja a pekne mi ho zjedla. :))) Takže som si otrhla len zopár listov, ktoré ostali a musím čakať, kým dorastú nové. :))) Ale to bude o pár dní. :)