Mandľový koláč
Mandľový koláč

Mandľový koláč Bakewell fotorecept

kucharka - fotkakucharka, 6. novembra 2020
Mandľový koláč Bakewell (fotorecept)
Foto: kucharka

My máme radi všetko mandľové. A keď je to sladké a sa z toho dobre priberá, tak hádam ešte radšej :-)) Recept je podľa Mary Berry.

6-8
porcií
20 minút
príprava
35 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
175 g
75 g studené
2-3 PL studená
Plnka:
125 g
125 g
125 g mleté
1 ks
2-3 PL (malinový)
50 g
Poleva:
80 g
1-2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: Maslo rozdrvíme prstami a zmiešame s múkou. Postupne pridávame vodu až vznikne hladké cesto.

    Mandľový koláč Bakewell (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto vyvaľkáme a vložíme do papierom vystlanej tortovej formy s priemerom 20-22 cm. Vložíme do chladničky. Ja cesto nevaľkám, zdá sa mi jednoduchšie prstami ho utľapkať vo forme :-))

    Mandľový koláč Bakewell (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po asi 30 minútach vyberieme cesto z chladničky, popicháme vidličkou a vložíme do vyhriatej rúry - 180 stupňov, asi 15 minút. Po vybratí z rúry korpus natrieme obľúbeným džemom. Mne sa najviac hodí malinový.

    Mandľový koláč Bakewell (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plnka: Rozpustíme maslo a ešte do teplého vmiešame cukor. Pridáme mleté mandle a vajíčko.

    Mandľový koláč Bakewell (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Plnku vylejeme na korpus a posypeme plátkami mandlí (mandľové lupienky). Pečieme na 180 stupňov, 30-35 minút.

    Mandľový koláč Bakewell (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vychladnutý koláč pokvápeme/polejeme polevou. Jednoducho rozmiešame 80 g práškového cukru s dvoma lyžicami citrónovej šťavy.

    Mandľový koláč Bakewell (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ja si na ňom pochutnávam s šálkou čierneho čaju, asi ako si na ňom pochutnáva aj Mary Berry. Dobrú chuť.

Recept je zaradený do kategórií:
Anglická kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu


Zatiaľ 2 komentáre
Aj ja miluju všetko mandlové. Velmi pěkný receptík, foto po upečení z vrchu nemá chybu. Se picnu, pribrať sa dá aj z obrázkov... mám takú tuchu!
@haji (7.11.2020 11:45)
Aj mne sa zdá, že len prejdem okolo koláča a priberiem! No čo už....