Mandľový koláč Bakewell fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: Maslo rozdrvíme prstami a zmiešame s múkou. Postupne pridávame vodu až vznikne hladké cesto.

   
2. 2

   Cesto vyvaľkáme a vložíme do papierom vystlanej tortovej formy s priemerom 20-22 cm. Vložíme do chladničky. Ja cesto nevaľkám, zdá sa mi jednoduchšie prstami ho utľapkať vo forme :-))

   
3. 3

   Po asi 30 minútach vyberieme cesto z chladničky, popicháme vidličkou a vložíme do vyhriatej rúry - 180 stupňov, asi 15 minút. Po vybratí z rúry korpus natrieme obľúbeným džemom. Mne sa najviac hodí malinový.

   
4. 4

   Plnka: Rozpustíme maslo a ešte do teplého vmiešame cukor. Pridáme mleté mandle a vajíčko.

   
5. 5

   Plnku vylejeme na korpus a posypeme plátkami mandlí (mandľové lupienky). Pečieme na 180 stupňov, 30-35 minút.

   
6. 6

   Vychladnutý koláč pokvápeme/polejeme polevou. Jednoducho rozmiešame 80 g práškového cukru s dvoma lyžicami citrónovej šťavy.

   
7. 7

   Ja si na ňom pochutnávam s šálkou čierneho čaju, asi ako si na ňom pochutnáva aj Mary Berry. Dobrú chuť.