Makový zákusok

Makový koláč s citrónovou polevou

Name: Makový koláč s citrónovou polevou
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 5 ks; olej, 100 ml; voda, 150 ml; múka polohrubá, 300 g; prášok do pečiva, 1 bal.; mak, 120 g mletý; kôra citrónová, 6 g; cukor, 200 g; smotana na šľahanie, 250 ml; cukor práškový, 4 PL (podľa chuti); Smetafix, 1 bal.; tvaroh mäkký, 500 g; voda, 400 ml; šťava citrónová, z 1 alebo 2 citrónov; cukor, 3 PL; prášok pudingový vanilkový, 1 bal.

anemarka, 29. októbra 2018

Foto: anemarka

Sladký, šťavnatý a zároveň osviežujúci. Tento koláčik sa hodí na každú príležitosť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#makovyzakusok #tvarohovykrem #citronovapoleva #mak #zakusok #tvaroh #krem #citron #poleva

50 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

5 ks	vajcia
100 ml	olej
150 ml	voda
300 g	múka polohrubá
1 bal.	prášok do pečiva
120 g mletý	mak
6 g	kôra citrónová
200 g	cukor
Plnka:
250 ml	smotana na šľahanie
4 PL (podľa chuti)	cukor práškový
1 bal.	Smetafix
500 g	tvaroh mäkký
Poleva:
400 ml	voda
z 1 alebo 2 citrónov	šťava citrónová
3 PL	cukor
1 bal.	prášok pudingový vanilkový

Postup

1
Na prípravu cesta si vyšľaháme vajcia s cukrom do peny a postupne pridávame olej, vodu, múku zmiešanú s práškom do pečiva, mak a citrónovú kôru. Cesto vylejeme na stredne veľký plech vyložený papierom na pečenie, poprípade vymastený maslom a vysypaný múkou, kto ako rád robí. Pečieme pri telpote 180 °C asi 20-25 min.
2
Plnka: Vyšľaháme si v jednej miske smotanu, Smetafix a práškový cukor. V druhej miske si vyšľaháme tvaroh. Potom obe zmesi spojíme krátkym miešaním.
3
Keď cesto vychladne, nanesieme naň plnku. Koláčik necháme v chladničke stuhnúť.
4
Poleva: Na prípravu polevy si v do hrnca dáme vodu, vyšťavený jeden alebo dva citróny, prisypeme cukor a vanilkový pudingový prášok. Varíme do zhustnutia. Potom ho odstavíme a necháme úplne vychladnúť, občas premiešavame.
5
Vyberieme koláčik z chladničky a vylejeme naň vychladnutú polevu. Jemne zarovnáme nožom alebo stierkou. Opäť vložíme do chladničky a po hodine už môžete podávať. Dobrú chuť :)