Makové rezy s vanilkovo-ovocnou plnkou fotorecept

Postup

1. 1

   Najsamprv si zomelieme mak. Ja som použila hnedý mak. Chuťou pripomína orechy.

   
2. 2

   Klasickým spôsobom si vyšľaháme bielky do tuha, pridáme práškový cukor, dobré vyšľaháme, pridáme žltky a zašľaháme.

   
3. 3

   Preosejeme múku s kypriacim práškom a zľahka zamiešame.

   
4. 4

   Nakoniec zamiešame mletý mak.

   
5. 5

   Cesto vylejeme na plech vyložený papierom. Použila som plech 30-25 cm. Upečieme (10-12 min na 180-200 °C).

   
6. 6

   Jahôdky si rozmrazíme a pokrájame na malé kúsky.

   
7. 7

   Z mlieka, hladkej múky a vanilkového cukru uvaríme puding a necháme ho vychladiť za občasného miešania.

   
8. 8

   Medzi tým si maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a pridáme vanilkový extrakt. Do vyšľahaného masla zašľaháme vychladený puding. Vyšľaháme.

   
9. 9

   Makovú piškotu rozrežeme na poly

   
10. 10

    a na jednu časť natrieme vanilkovú plnku. Uvaríme si ovocnú plnku z uvedených surovín a vychladíme ju na letno a natrieme ju na vanilkovú plnku a rovnomerne rozotrieme.

    
11. 11

    Plnky zakryjeme druhou polovicou cesta a vrch potrieme čokoládovou polevou. Hotový koláč necháme v chlade stuhnúť.

    
12. 12

    Dobrú chuť.