Makové rezy s vanilkovo-ovocnou plnkou (fotorecept)

Postup

1. Najsamprv si zomelieme mak. Ja som použila hnedý mak. Chuťou pripomína orechy.
2. Klasickým spôsobom si vyšľaháme bielky do tuha, pridáme práškový cukor, dobré vyšľaháme, pridáme žltky a zašľaháme.
3. Preosejeme múku s kypriacim práškom a zľahka zamiešame.
4. Nakoniec zamiešame mletý mak.
5. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom. Použila som plech 30-25 cm. Upečieme (10-12 min na 180-200 °C).
6. Jahôdky si rozmrazíme a pokrájame na malé kúsky.
7. Z mlieka, hladkej múky a vanilkového cukru uvaríme puding a necháme ho vychladiť za občasného miešania.
8. Medzi tým si maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a pridáme vanilkový extrakt. Do vyšľahaného masla zašľaháme vychladený puding. Vyšľaháme.
9. Makovú piškotu rozrežeme na poly
10. a na jednu časť natrieme vanilkovú plnku. Uvaríme si ovocnú plnku z uvedených surovín a vychladíme ju na letno a natrieme ju na vanilkovú plnku a rovnomerne rozotrieme.
11. Plnky zakryjeme druhou polovicou cesta a vrch potrieme čokoládovou polevou. Hotový koláč necháme v chlade stuhnúť.
12. Dobrú chuť.