Makové rezy s vanilkovo-ovocnou plnkou fotorecept
Foto: ancicka
Na oko nevyzerajú makové, ale verte mi, že sú to makové a sú výborne.
porcií
príprava
na 180-200 °C
Suroviny
Cesto: | |
6 ks |
|
150 g |
|
100 g (mletý) |
|
150 g |
|
1 bal. |
|
Vanilková plnka: | |
3 dl |
|
1 bal. |
|
4 PL |
|
250 g (alebo Hera) |
|
250 g |
|
1 ČL |
|
Ovocná plnka: | |
1 bal. (alebo maliny) |
|
1 ks |
|
3 PL (podľa chuti) |
|
2 bal. |
|
2,5-3 dl |
|
Na vrch: | |
|
Postup
-
1
Najsamprv si zomelieme mak. Ja som použila hnedý mak. Chuťou pripomína orechy.
-
2
Klasickým spôsobom si vyšľaháme bielky do tuha, pridáme práškový cukor, dobré vyšľaháme, pridáme žltky a zašľaháme.
-
3
Preosejeme múku s kypriacim práškom a zľahka zamiešame.
-
4
Nakoniec zamiešame mletý mak.
-
5
Cesto vylejeme na plech vyložený papierom. Použila som plech 30-25 cm. Upečieme (10-12 min na 180-200 °C).
-
6
Jahôdky si rozmrazíme a pokrájame na malé kúsky.
-
7
Z mlieka, hladkej múky a vanilkového cukru uvaríme puding a necháme ho vychladiť za občasného miešania.
-
8
Medzi tým si maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a pridáme vanilkový extrakt. Do vyšľahaného masla zašľaháme vychladený puding. Vyšľaháme.
-
9
Makovú piškotu rozrežeme na poly
-
10
a na jednu časť natrieme vanilkovú plnku. Uvaríme si ovocnú plnku z uvedených surovín a vychladíme ju na letno a natrieme ju na vanilkovú plnku a rovnomerne rozotrieme.
-
11
Plnky zakryjeme druhou polovicou cesta a vrch potrieme čokoládovou polevou. Hotový koláč necháme v chlade stuhnúť.
-
12
Dobrú chuť.
áno,ja už pomaly si pripravujem,aj u nás mrzne.
@Luwinka včera 20:27,@Olinecka dnes 06:31,Aleana dnes 11:50,mne mak dodáva od nás jeden pán,ktorý ho pestuje.
Dakujem za komentíky a za nahliadnutie receptu.Pozdravujem.
Ukladám do KK.