Makový zákusok
Makový zákusok

Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 17. februára 2018

Nás víkendový zákusok

20
porcií
60 minút
príprava
3x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto (3 x):
3 ks
3 PL
3 PL
1 KL
na špic noža
3 PL celý
Krém:
800 ml
3 bal.
100 g
250 g
150 g
1 KL
Na vrch:
200 g
1 PL
300 ml (36 % na zdobenie)
1 bal
1 PL
1 KL celý
Na natieranie:
4 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmiešala som múku, prášok do pečiva, sódu a celý mak a na trikrát som preosiala do cesta a opatrne vmiešala vareškou.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Rúru som nechala vyhriať na 180 °C. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Piekol sa 10 min. Pripravila som takto isto i ďalšie 2 cestá a piekli sa podobne. Nechala som ich chladiť na mriežke.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Všetky 3 korpusy upečené.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    V mlieku som rozmiešala Zlaté klasy, pridala som vanilkový cukor a uvarila hustú kašu, ktorú som nechala chladiť. Kým sa puding chladil vymiešala som maslo s cukrom do peny.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Nechala som roztopiť bielu čokoládu.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Striedavo som čokoládu a puding vmiešala do maslovej hmoty a napokon poriadne vyšľahala. Napokon som pridala vanilkovú arómu.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Hotový krém som rozdelila na 2 rovnaké časti.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Zostavila som koláč. Na spodok som uložila jeden korpus. Natrela som ho horúcim marhuľovým lekvárom.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Na lekvár som natrela polovicu krému.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Položila som druhý korpus a natrela som ho horúcim lekvárom a krémom.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Zakryla som ho tretím korpusom.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Uložila do chladničky na noc.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Druhý deň som pripravila čokoládovú polevu, poliala som koláč a dala stuhnúť. Zo smotany, cukru a Smetafixu som urobila hustú šľahačku, naplnila do cukrárskeho vrecka a ozdobila vrch.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Prajem vám dobrú chuť.

    Makové rezy s vanilkovo-čokoládovým krémom (fotorecept) - obrázok 15
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu