Luhačovický skřivan fotorecept

remcula, 12. júla 2011

Pokud nechcete dělat z mletého vždy jen sekanou, vyzkoušejte tuto variantu. Zobraziť celý popisPokud nechcete dělat z mletého vždy jen sekanou, vyzkoušejte tuto variantu. @Remcula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15-20 min minút
príprava

30-40 min minút
na 200 stupňů °C

Suroviny

500g	mleté mäso mix
na 2 porce stačí jedna	klobása papriková
na porci jeden delší plátek -nebo anglická	slanina Váhalova
1 kus	cibuľa
podle chuti	cesnak
1 lžíce	kečup ostrý
1 lžíce	worcesterská omáčka
1 lžíce	sójová omáčka
na zahuštění	múka polohrubá
1 kus -nebo rohlík	žemľa
1 lžička	paprika červená mletá štipľavá
1 kus	vajce
podle potřeby	mlieko
podle chuti	majorán
podle chuti	korenie gyros
podle chuti	korenie karí

Postup

1
Mleté maso si umícháme se všemi surovinami, rohlík namočíme v mléce a vymačkaný přidáme k masu. Pokud se nám zdá maso řídké, přihustíme polohrubou moukou.

2
Klobásu si rozkrojíme napůl a konečky nařízneme.

3
Z masa si uděláme placičky velké asi jako dlaň a do každé placičky zabalíme půl klobásy tak, aby konce vyčuhovaly

4
Kolem mletého masa na každé porci obtočíme dokola anglickou, nebo jinou, prorostlou slaninu.

5
Porce vkládáme do vymazaného pekáčku za sebe a na každou přidáme trochu kečupu a kolečka cibule, podlijeme malým množstvím vody. Pečeme cca 35-45 minut na 200 stupňů. Vhodná příloha je bramborová kaše.