Lekvárové buchty fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv som si pripravila kvások - z vlažného mlieka som odobrala, rozmrvila som droždie, pridala cukor a nechala na teplom mieste vykysnúť.

   
2. 2

   Múky som preosiala, pridala soľ, cukor, žĺtky, masť, strúhanú citrónovú kôru, rum a pridala som vykysnutý kvások.

   
3. 3

   Cesto som zmiešala a vložila do robota vymiesiť.

   
4. 4

   Vymiesené cesto som preložila do misy, posypala múkou a nechala na teplom mieste vykysnúť 45 minút.

   
5. 5

   Vykysnuté cesto som vyložila na pracovnú dosku...

   
6. 6

   ...rozvaľkala

   
7. 7

   ...nakrájala na kocky

   
8. 8

   ...položila lekvár.

   
9. 9

   Všetky rohy som spojila, vytvorila batôžtek

   
10. 10

    ...a obrátila.

    
11. 11

    Plech som vystlala papierom na pečenie a buchty som z boku natrela roztopenou masťou a ukladala vedľa seba. Žĺtok som zmiešala s kvapkou oleja, buchty som natrela a nechala podkysnúť 20 minút.

    
12. 12

    Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekli sa 20 minút. Upečené som nechala chladiť na mriežke.

    
13. 13

    Potom som ich vybrala z plechu aj s papierom a nechala ešte chvíľku chladiť.

    
14. 14

    Prajem vám dobrú chuť.