Lekvárové pečené buchty

Lekvárové buchty (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Buchty ľahké ako páper.

20
porcií
70 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Postup

  1. Najprv som si pripravila kvások - z vlažného mlieka som odobrala, rozmrvila som droždie, pridala cukor a nechala na teplom mieste vykysnúť.
  2. Múky som preosiala, pridala soľ, cukor, žĺtky, masť, strúhanú citrónovú kôru, rum a pridala som vykysnutý kvások.
  3. Cesto som zmiešala a vložila do robota vymiesiť.
  4. Vymiesené cesto som preložila do misy, posypala múkou a nechala na teplom mieste vykysnúť 45 minút.
  5. Vykysnuté cesto som vyložila na pracovnú dosku...
  6. ...rozvaľkala
  7. ...nakrájala na kocky
  8. ...položila lekvár.
  9. Všetky rohy som spojila, vytvorila batôžtek
  10. ...a obrátila.
  11. Plech som vystlala papierom na pečenie a buchty som z boku natrela roztopenou masťou a ukladala vedľa seba. Žĺtok som zmiešala s kvapkou oleja, buchty som natrela a nechala podkysnúť 20 minút.
  12. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekli sa 20 minút. Upečené som nechala chladiť na mriežke.
  13. Potom som ich vybrala z plechu aj s papierom a nechala ešte chvíľku chladiť.
  14. Prajem vám dobrú chuť.