Langoše

Langoše do chladničky

Name: Langoše do chladničky
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: smotana kyslá, 250 ml; voda, 250 ml vlažná; múka hladká, 800 g; soľ, 1 ČL; droždie, 42 g; cukor kryštálový, troška; olej, na vyprážanie

maryama, 25. apríla 2020

Foto: maryama

Tento recept na langoše je super v tom, že vždy si môžete pripraviť čerstvé. Cesto vydrží v chladničke pár dní. V pôvodnom recepte od Zobraziť celý popisTento recept na langoše je super v tom, že vždy si môžete pripraviť čerstvé. Cesto vydrží v chladničke pár dní. V pôvodnom recepte od maminky je kyslá smotana, ale vyšli výborné aj z bieleho jogurtu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#langoše #kysnutécesto #langošedochladničky #cestonalangoše

10
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

250 ml	smotana kyslá
250 ml vlažná	voda
800 g	múka hladká
1 ČL	soľ
42 g	droždie
troška	cukor kryštálový
na vyprážanie	olej

Postup

1
Ako prvé si zarobíme kvások. Do misky rozdrobíme droždie, pridáme trošku kryštálového cukru, vlažnú vodu a zmes zasypeme troškou hladkej múky. Prikryjeme utierkou a necháme chvíľu odpočívať, kým vzíde kvások.
2
Do väčšej misky dáme múku a soľ. Pridáme kvások a kyslú smotanu. Zamiesime vláčne cesto. Misku s cestom zakryjeme fóliou a necháme kysnúť v chladničke minimálne 1 hodinu.
3
Keď je cesto vykysnuté, môžeme sa pustiť do vyprážania. Do panvice dáme olej, približne centimeter vysokú vrstvu a rozohrejeme. Ruky si poriadne naolejujeme a odštipneme z cesta menší bochníček, z ktorého olejovými rukami ľahko vytvarujeme langoš. Vypražíme v oleji z oboch strán.