Lahodná špaldovo-jablková bábovka

Name: Lahodná špaldovo-jablková bábovka
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: porcií
Ingredients: múka špaldová, 250 g; cukor hnedý, 200 g (alebo práškový); cukor vanilkový, 1 bal; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal; mlieko kokosové, 150 ml (alebo iné); olej, 100 ml; jablko, 2 ks; hrozienka, 1 hrsť; kakao, 2 ČL; voda, 50 ml; vajce, 5 ks; sóda bikarbóna, štipka; maslo; strúhanka

randoinetta, 25. júla 2016

Foto: randoinetta

Nenáročný dezert ( nielen pre návštevu ) ku kávičke alebo k čajíčku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

35 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	múka špaldová
200 g (alebo práškový)	cukor hnedý
1 bal	cukor vanilkový
1 bal	prášok kypriaci do pečiva
150 ml (alebo iné)	mlieko kokosové
100 ml	olej
2 ks	jablko
1 hrsť	hrozienka
2 ČL	kakao
50 ml	voda
5 ks	vajce
štipka	sóda bikarbóna
	maslo
	strúhanka

Postup

1
Hrozienka namočíme do vlažnej vody. Rozbijeme 5 vajec oddelením žĺtkov od bielkov. V osobitnej miske vyšľaháme žĺtka pridaním vanilkového a hnedého (alebo práškového) cukru, pridáme mlieko a prešľaháme.
2
Keď sú žĺtky s cukrom dobre vymiešané pridáme múku, do ktorej zamiešame kypriaci prášok a postupne olej, postrúhané očistené jablká, scedené hrozienka, preosiate kakao, vodu, sódu bikarbónu a dobre premiešame. Z bielkov v druhej miske vyšľaháme sneh, ktorý primiešame varechou alebou metličkou k cestu. NEŠĽAHAŤ!
3
Bábovkovú formu vymastíme poriadne maslom a vysypeme strúhankou. Pečieme pri 180 stupňoch, cca 35 minút. Aby sme zistili či je bábovka upečená aj vo vnútri, pichneme do nej špáradlo/špajdlu a ak ostane suché/-á, môžme ju vybrať. Vyklopíme ešte za horúca. Nakoniec posypeme preosiatým práškovým cukrom. Možno ozdobiť ovocím. Ja som použila rozmixovanú mrazenú lesnú zmes s kokosovým mliekom (ako zmrzlina). Dobrú chuť :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

siisa

siisa 26. júla 2016 o 12:42

No kááásne sa ti vydarila, ale ja určite bez toho kokosového mlieka, moc mi teda nechutí, dúfam , ak ho nahradím obyčajným, že aj mne sa takto podarí :) 5* KK

@zareaguj

Pekný komentár

randoinetta

randoinetta 26. júla 2016 o 14:23

Siisa - to mliečko tam neurobilo žiadnu extra zmenu v chuti neboj :) Ale tak určite sa dá použiť aj iné :) Dúfam bude chutiť a som si istá, že sa aj Tebe vydarí. (Ne)tajná ingrediencia - variť treba s láskou :-)

@zareaguj

Pekný komentár