Kytičkové koláčky s tvarohem a borůvkami fotorecept

Postup

1. 1

   Kvásek: V hrnku ohřejeme polovinu mléka, přidáme lžíci cukru, lžíci mouky, rozdrobené droždí a necháme vzejít.
2. 2

   Těsto: Na vál prosejeme mouku a smícháme se solí. Doprostřed uděláme důlek a vlijeme kvásek, druhou polovinu mléka s rozšlehanými žloutky, přidáme směs moučkového a vanilkového cukru, citronovou kůru a nastrouhané máslo. Vypracujeme těsto a necháme vykynout.
3. 3

   Náplň: Tvaroh smícháme s ostatními surovinami a nakonec vmícháme sníh z bílků.
4. 4

   Vykynuté těsto dáme na vál, vyválíme a vykrájíme kolečka.

   
5. 5

   Na vykrojené kolečko si položíme skleničku o něco menší a nožem okolo skleničky okraj nakrájíme.

   
6. 6

   Vždy dva dílky spojíme k sobě.

   
7. 7

   Okraje potřeme rozšlehaným žloutkem. Koláčky naplníme tvarohovou náplní a poklademe čerstvými nebo mraženými borůvkami.

   
8. 8

   Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 30 minut.

   
9. 9

   I bez borůvek jsou výborné.